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178 risultati per quadrati
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Uova affogate nella pasta mezza sfoglia. — Tagliate a  quadrati 
ricetta, tagliate la sfoglia a quadrati, spalmate questi  quadrati  con un ripieno di funghi triti o di carne o di crema con
che ogni 2 di questi  quadrati  sovrapposti formeranno un pezzo solo).
tagliate la cotogna in pezzetti  quadrati  o mostacciolati, e infarinati bene di zucchero al velo.
dei  quadrati  larghi 10 o 12 centimetri ed avvolgeteli nei pezzi di canna
preparandolo come al N.° 39, oppure tagliato a pezzi  quadrati  e fritto, dopo passato nell'uovo e nel pane grattuggiato).
possibilmente privo delle estremità e lo si taglia in pezzi  quadrati  non tanto piccoli.
Uova affogate nella pasta frolla. — Preparate dei  quadrati  di buona pasta frolla (vedi Cap. 11), empiteli come quelli
invece tagliano il lardo, da bel principio, a pezzi  quadrati  e regolari e vi mettono una quantità minore di sale,
della pasta da rissoles (vedi Cap. 11), guernite questi  quadrati  con un uovo affogato, chiudeteli come una busta da lettera
scanalato apposta, si otterranno altrettanti cuscinetti  quadrati  che si taglieranno con apposite rotelle, facendoli poscia
gelatina di pollo per metà incastonata di  quadrati  di carne di giovane cammello cruda, strofinata con aglio e
pezzi  quadrati  di pasta frolla spianata sottilmente si pone del ragoût;
taglia la trippa in pezzi  quadrati  di 8 o 9 centimetri l'uno, si mette in un recipiente
un bel pezzo di filetto frollo e morbido in tanti pezzetti  quadrati  come grossi dadi, metteteli in una cazzarola dove avrete
scalogno pesto, aggiungetevi mezzo cucchiaio di pepe, poi i  quadrati  di carne e fateli saltare pochi minuti, bagnandoli con del
delle fette di fegato in piccoli  quadrati  e conditele con sale e pepe; tagliate delle fette di lardo
cambiando tre o quattro volte l'acqua, lo si tagli a pezzi  quadrati  di cinque o sei centimetri e lo si immerga nella pastella
composto si stende anche sulle cialde tagliate in forma di  quadrati  che poi si rotolano e s'involgono nella pastina da friggere
fatele, se dopo cotta volete servirla a pezzi, dei tagli  quadrati  colla punta d'un coltello, ripetendoli a mezza cottura
cuocetelo a forno caldo per tagliarlo poi a regolari  quadrati  che unirete a due a, due con della buona marmellata di
m tanti quadratela regolari della dimensione di centimetri  quadrati  1 a 3 secondo il gusto, cuoceteli nell'acqua bollente
zucchero, il limone, mettetela come ripieno fra due fogli  quadrati  o rotondi di pasta, cospargeteli colle mandorle, cuocete a
copritela con l'altra metà, tagliatela con la rotella a  quadrati  e friggetela.
stessa pasta si può friggere in forma di  quadrati  e di rombi senza ripieno e piegature e in questo caso essa
intere, mondate, formate dei regolari pasticcini rotondi o  quadrati  e cuoceteli a forno moderato sulla lamiera unta e
stende in una tortiera bassa, e dopo alcune ore si taglia a  quadrati  o a rotondini.
l'orlo con uovo. Dopo cotta al forno s'intagliano dei pezzi  quadrati  larghi 3 dita.
fino, in ultimo aggiungete il baccalà tagliato a pezzi  quadrati  e privo di spine, fatelo cuocere per un quarto d'ora
col lardo o col prosciutto. Tagliate in pezzetti  quadrati  del lardo o del prosciutto; fateli cuocere con un po' di