| liscia, spalmatela sul pane che avrete già tagliato a fette | quadre | o a mostacciuoli. |
La cucina di famiglia -
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| armandole, prontate delle piccole cassettine di carta | quadre | ma lunghe, ed empite le cassettine, si metteranno al forno |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| cassette di carta (Vedi disegno, tav. 2, fig. 12 e 13) o | quadre | o rotonde e ungetele d'olio; avrete del pesce cotto |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| tagliatene con uno stampo tante cassettine o tonde o | quadre | (V. disegno tav. 1, fig. 8), fatevi un buco nel mezzo della |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Accademia della crusca