delle fettoline tenere di vitella cruda, in forma | quadrilunga | e mettetele in fila sul tavolo. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
degli avanzi di sfogliata rimpastata, formate una distesa | quadrilunga | e piuttosto sottile. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
lastra di latta | quadrilunga | è adattata onde possa entrare fra le dette scanalature del |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
dello spessore di mezzo centimetro abbondante e di forma | quadrilunga | od ovale, a seconda della sagoma del pane. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
tagliano delle fettine di pane senza crosta, in forma | quadrilunga | o a cuore, si fanno friggere da ambo le parti, e quando |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
mezzo centimetro abbondante, si può dare loro una forma | quadrilunga | di 6 centimetri per 3, e queste fette si friggono in tegame |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
ed alte mezzo cm. abbondante, si può dar loro una forma | quadrilunga | di 6 cm. per 3, e queste fette si friggono in un tegame |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
di un grosso salame, collocatela poi su una teglia o lastra | quadrilunga | leggermente unta di burro, schiacciate un pò colle mani, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
in mezzo formando un quadrato, dere la pasta nella forma | quadrilunga | di prima drato dritto dinanzi a voi e battendolo un pochino |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
tagliatela in modo che vi riesca come una bella fetta | quadrilunga | della grossezza d'un centim. circa. Battetela un poco col |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
bene e dopo averla battuta e ridotta in una forma piatta e | quadrilunga | steccatela con chiodini di lardo, involti in un miscuglio |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|