composto degli storti veneziani e col ferro | quadrilungo | quadrettato si possono fare delle cialde non molto |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
di una così detta leccarda, ossia di un recipiente basso e | quadrilungo | da mettere sotto ai tordi per mettervi il burro e per |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
qualunque e che saranno molto caldi. Cuocete nello stampo | quadrilungo | N.° 2 o in uno |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il composto un'ora circa a forno moderato, nello stampo | quadrilungo | N.° 2, unto di burro e spolverizzato di farina. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
allo staccio, poi gli albumi a neve e cuocete nello stampo | quadrilungo | e liscio N.° 2 o nello stampo N.° 5. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Cuocete il composto a forno molto dolce nello stampo | quadrilungo | N.° 2. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
rhum e gli albumi a neve. Cuocete il composto nello stampo | quadrilungo | N.° 2 e tagliatelo a fette soltanto quando si sarà bene |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
a neve e il maraschino. Cuocete il composto nello stampo | quadrilungo | (N.° 2), oppure, come il precedente in uno stampo lungo e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
grattugiate della crosta, se ne riempie uno stampo liscio | quadrilungo | unto col grasso e spolverizzato col pan grattato, cuocendo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
pezzi, due quadrati l'uno più grande dell'altro ed il terzo | quadrilungo | in forma d'una torre, ponete sul piatto il quadrato più |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
piccolo sopra fategli un buco nel, mezzo piantate il pezzo | quadrilungo | ben diritto, che sarà la torre, velate il tutto di |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
nonchè 28 deca di farina. Si cuoce l'impasto in uno stampo | quadrilungo | foderato di carta, al forno temperato, per 1 1/2 ora. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
quadrato o | quadrilungo | un pezzo di pane di Spagna con 4 tuorli, 140 gr. di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
un po' di pepe e il sale occorrente. Foderate uno stampo | quadrilungo | con sottili fette di lardo, empitelo col composto, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
e setacciata, versate la composizione in uno stampo | quadrilungo | di 7 centimetri circa d'altezza, altrettanto di larghezza e |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
|
diluito con brodo. Foderate uno stampo rettangolare e | quadrilungo | di fettine di lardo, empitelo col composto, coprite anche |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|