SELVAGGINA | QUADRUPEDE | |
La cuciniera universale -
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carne di questo | quadrupede | selvatico si ammanisce in tutti i modi indicati pel |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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carne di questo | quadrupede | selvatico si ammannisce in tutti i modi indicati pel |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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carne di questo | quadrupede | selvatico si ammannisce in tutti i modi indicati pel |
Il cuoco sapiente -
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significa quattro o cinque Cotelette di Animale | quadrupede | unite insieme, e taglate le osse delle coste corte, che |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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significa quattro o cinque Cotelette di Animale | quadrupede | unite insieme, e taglate le osse delle coste corte, che |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di Carne, che trovasi sotto alle coste d'ogni Animale | quadrupede | Filetti mignoni, sono quelle striscie di Carne, che travasi |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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— Questo | quadrupede | è ottimo a mangiarsi, quando però sia conveniente mente |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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si ricava dal latte di vacca o di altro animale domestico, | quadrupede | e cornuto, aggregandone i globuli grassi con un acconcio |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di Mongana, di Castrato, di qualunque sorta di selvaggiume | quadrupede | grosso, o picciolo, il tutto cotto arrosto, rifreddo, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di Mongana, di Castrato, di qualunque sorta di selvaggiume | quadrupede | grosso, o picciolo, il tutto cotto arrosto, rifreddo, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Cerviatto, il Capriolo, e tutta sorta di Selvaggiume | Quadrupede | lo piccarete di minuto lardo come sopra, e marinarete con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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La lontra (Lutra vulgaris). — Siccome la lontra, | quadrupede | anfibio, rapace e voracissimo, vive di soli pesci, si |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Il Cerviatto, il Capriolo, e tutta sorta di Selvaggiume | Quadrupede | lo piccarete di minuto lardo come sopra, e marinarete con |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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piccata e glassata in Fricandò (parlo ora di volatile, e | quadrupede | domestico) è stata servita, prima con sotto una Salsa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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piccata e glassata in Fricandò (parlo ora di volatile, e | quadrupede | domestico) è stata servita, prima con sotto una Salsa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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