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217 risultati per qualsiasi
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125635 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

qualsiasi pesce.

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Pagina 8

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154262 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

eccellente figura in qualsiasi pranzo, specialmente se è primiticcio.

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Pagina 377

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161434 1894 , Roma , PERINO 5 occorrenze

723. — Altra per qualsiasi vivanda.

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Pagina 181


Il tacchino si può cuocere arrosto, stufato ed a lesso, e guarnito con qualsiasi guarnizione che si addica alla sua grossezza.

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Pagina 307


besciamella, olandese o qualsiasi salsa al burro, e servite.

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Pagina 383


qualsiasi.

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Pagina 400


Conviene osservare che qualora non si friggessero non appena tagliati, bisognerà conservarli chiusi in un recipiente qualsiasi.

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Pagina 426

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169375 1913 , Milano , Hoepli 5 occorrenze

Per riconoscere se le carni sono guaste si usa il reattivo di Eber, un liquido che si prepara con ingredienti comuni, i quali si trovano in qualsiasi

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L'arrosto (rôti) è il pezzo forte, il più importante e il più delicato in qualsiasi pranzo. Si serve con o senza contorno di legumi e con l'insalata.

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Pagina 16


Le pere di qualsiasi specie si sono fatte rare, così pure l'uva, benchè se ne trovi ancora di quella in scatole, detta per errore d'Italia.

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Pagina 188


Fate cuocere lentamente per quattro o cinque ore e servitevi di questo brodo per fare una minestra qualsiasi di grasso.

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Pagina 323


Potete servire questa salsa con qualsiasi carne; ma particolarmente con quella arrostita.

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Pagina 344

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170427 1952 , Milano , Editoriale Domus 7 occorrenze

Pesce di qualsiasi qualità Sale e pepe 1 spicchio di aglio Qualche cucchiaio salsa di pomidoro Prezzemolo Burro

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2 Adoperate solo generi di prima qualità, sia che si tratti di farina, di uova o di grassi di qualsiasi genere.

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Carciofi: i carciofi crudi serviti in pinzimonio o qualsiasi altra salsa, si mangiano staccando le foglie una per una. Quando si arriva al cuore

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BATTUTO — Qualsiasi miscuglio di ingredienti mescolato a lardo, pancetta o prosciutto pestati.

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MACERARE — Tenere in infusione in un liquido qualsiasi carni, pesci, verdure.

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LARDELLARE — Fare passare nella parte carnosa di qualsiasi animale delle fettine di lardo aromatizzato con erbe e salato.

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Alle 20 (o a qualsiasi ora della sera, se avete appetito): altro succo di frutta o di legumi; infuso di erbe e brodo vegetale.

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Pagina 612

La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177467 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

Se avete molta fretta e dovete stirare rapidamente un indumento qualsiasi umettatelo con acqua calda, servendovi di uno spazzolino per distribuire

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Pagina 109

Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177944 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze

In questo modo possono essere utilizzati tutti i residui di verdure e legumi cotti, od anche resti di verdure crude di qualsiasi specie.

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Pagina 73

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182286 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

I nostri prezzi vengono tenuti al disotto di quelli di qualsiasi concorrenza

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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188905 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze

2.ª I vasi per preparare liquori e qualsiasi altra sostanza è meglio siano di terra, vetro, latta, o ferro bianco.

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Pagina 130

Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192393 1910 , Roma , Tip. Romana 2 occorrenze

N.B. — In mancanza di sardine o alici fresche si può adoperare qualsiasi filetto di pesce fresco.

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Pagina 161


Avrete già preparato del pesce fritto di qualsiasi specie, e quindi accomodato in un catino od in una insalatiera.

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Pagina 85

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198252 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

a I vasi per preparare liquori e qualsiasi altra sostanza, è meglio siano di terra, vetro, latta o ferro bianco.

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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205925 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

Più di qualsiasi norma al riguardo, può valere la pratica e la diligenza delle persone chiamate a visitarle; ond'è che non saranno mai soverchie le

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La cucina di famiglia
210486 1921 , Firenze , Salani Editore 2 occorrenze

Con questo sugo potrete condire un contorno di paste, cospargendole di parmigiano grattato, oppure darete sapore a qualsiasi erbaggio che vogliate

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Pagina 116


In questo modo si possono cucinare anche i tordi, e qualsiasi genere di uccelli, avvertendo, se fossero tordi, di aggiungere una coccola di ginepro

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Pagina 119

Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212558 1932 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze

- «la tengo finalmente fra le braccia ed è bella, affascinante, carnale, tale da guarire qualsiasi desiderio di suicidio. Venite ad ammirarla.» -

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. La sua bocca, per quanto ideale, sarà quella di una qualsiasi convitata.» -

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Vinto dal silenzio, per cercare di avviare una qualsiasi conversazione, uno dei presenti dice:

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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213606 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 8 occorrenze

Tenuta ancora un momento al fuoco ben rigirata, la salsa è pronta e serve per la carne allessa, o per qualsiasi altra vivanda allessa.

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Si servono con qualsiasi verdura come piatto di mezzo.

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Pagina 177


Si friggano, poco prima di imbandire, in olio caldo, e si servano poi come contorno di qualsiasi umido e di qualche piatto di verdura cotta.

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Pagina 201


Lo si serva al burro e formaggio oppure con uno spezzatino qualsiasi.

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Pagina 229


Questo bodino può essere servito al burro e formaggio o con uno spezzatino qualsiasi.

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Pagina 231


Questo sformato può essere servito con contorno di crostini o di una frittura qualsiasi.

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Pagina 235


Questo è un ottimo piatto che può essere servito a sè o per qualsiasi contorno.

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Pagina 255


Per servirla la si ricopra con una crema qualsiasi o anche con dello zabaione.

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Pagina 271

Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215115 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

Ecco il modo di fabbricarsi una piccola ghiacciaia domestica in qualsiasi luogo ci si trovi.

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Pagina 125

La cuciniera universale
216079 1870 , Venezia , Colombo Coen 3 occorrenze

Il pesce persico inoltre è buono fritto, o alla marinara, o incrostato di pane e arrostito, indi servite con qualsiasi salsa vi piaccia.

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Pagina 200


Si possono formare questi pozzi tanto quadrati, che ovali, bislunghi, e adornarli all'esterno di qualsiasi delicato strato di confetture di amandorle

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Pagina 262


qualsiasi altra scelta confettura.

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Pagina 262

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218468 1882 , Milano , C. F. Manini 6 occorrenze

Formaggi — Vietati i formaggi grassi di qualsiasi specie. Raccomandasi però il formaggio di grana stravecchio, sempre quando le disposizioni di

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Pagina 194


Insalate. — Carne di qualsiasi specie in insalata, inoltre lattuga, indivia e crescione.

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Pagina 201


Uova. — Ad eccezione delle uova sode, si possono mangiare in qualsiasi maniera.

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Pagina 205


Frutta. — Frutta matura e di qualsiasi specie; la migliore è la mandorla.

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Pagina 206


Al pranzo. — Da 180 a 216 grammi di qualsiasi pesce (eccetto tinca ed anguilla), di qualsiasi carne (eccetto la suina), di qualsiasi legume (eccetto

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Per ammannire questo piatto economico prendete quella qualsiasi parte del vitello che v'aggrada, quale la fascia delle costolette, la polpa prima di

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