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85 risultati per qualsivoglia
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— Pasticci freddi di  qualsivoglia  carne. Regole generali.
questo modo farete  qualsivoglia  sorta di torte, le quali se sono apprezzate nei pranzi,
nella Distribuzione delle vivande, e nell'Imbandimento di  qualsivoglia  delicata Mensa.
salmi. Di  qualsivoglia  pollame selvatico od anche della parte anteriore d'una
i polli in tutte le guise, sia arrosti che in istufato o in  qualsivoglia  altra guisa, per cui, volendolo, basta consultare le varie
di fusti di petrosemolo; e si possono servire con sotto  qualsivoglia  Salsa legata, colorita, Culì, Ragù, o Guarnizione.
= Restando dalla tavola  qualsivoglia  Fricassè, come di Pollastri, di Piccioni, di Ale qualunque,
sbattuto o con un formaggio alla bavarese, sia con una  qualsivoglia  gelatina.
ha per scopo di distruggere anzitutto  qualsivoglia  principio organico ed eliminare per intero quella parte di
con qualunque salsa legata un poco piccante, oppure con  qualsivoglia  Ragù. All'Articolo delle Terrine Tom. III. Cap. IV. ne
con qualunque salsa legata un poco piccante, oppure con  qualsivoglia  Ragù. All'Articolo delle Terrine Tom. III. Cap. IV. ne
di fusti di petrosemolo; e si possono servire con sotto  qualsivoglia  Salsa legata, colorita, Culì, Ragù, o Guarnizione.
= Restando dalla tavola  qualsivoglia  Fricassè, come di Pollastri, di Piccioni, di Ale qualunque,
di servire potete riempire si l'uno, che l'altro con  qualsivoglia  Gelato di frutta, o di latte etc., ovvero con qualunque
sia di Santè, di Giulienne, di Cavoli, in Hoscepot, e di  qualsivoglia  altra specie, vi si può aggiungere nel brodo qualche poco
salsa la farete con  qualsivoglia  sugo, di manzo, di vitella, di castrato, o di mongana, che
salsa la farete con  qualsivoglia  sugo, di manzo, di vitella, di castrato, o di mongana, che
di servire scopritelo, vuotatelo, e servitelo con entro  qualsivoglia  Ragù. Potete anche servirlo ripieno di Cappelletti,
sia di Santè, di Giulienne, di Cavoli, in Hoscepot, o di  qualsivoglia  altra specie, vi potete aggiungere nel brodo qualche poco
di servire potete riempire si l'uno, che l'altro con  qualsivoglia  Gelato di frutta, o di latte ec., ovvero con qualunque
sia di Santè, di Giulienne, di Cavoli, in Hoscepot, o di  qualsivoglia  altra specie, vi potete aggiungere nel brodo qualche poco
di servire scopritelo, vuotatelo, e servitelo con entro  qualsivoglia  Ragù. Potete anche servirlo ripieno di Cappelletti,
e sopratutto a quello di Fagioli, o di Rape, o di Carote, a  qualsivoglia  Ragù d'animelle, Ragù mele, o d'Erba, alli Prugnoli, alli
Salsa d'Erba, o Culì, o Guarnizione; in Ruladine a  qualsivoglia  Culì, o Ragù; in Escaloppe, ed Emensè ad ogni Culì, di
Salsa d'Erba, o Culì, o Guarnizione; in Ruladine a  qualsivoglia  Culì, o Ragù; in Escaloppe, ed Emensè ad ogni Culì, di
vi sarà la maniera di ordinare, imbandire, c ben servire  qualsivoglia  Pranzo, il modo di trinciare ogni sorta di grossa, e
e servitela guarnita di cavoli o altr'erba, ovvero con  qualsivoglia  salsa legata.
cotta alla Bresa, e glassata, la potrete servire con sotto  qualsivoglia  Salsa d'erba, ovvero con un Ragù di Cipollette, di Rape, di
sia di Santè, di Giulienne, di Cavoli, in Hoscepot, e di  qualsivoglia  altra specie, vi si può aggiungere nel brodo qualche poco
Cotta alla bresa, e glassata, la potrete servire con sotto  qualsivoglia  Salsa d'erba, ovvero con un Ragù di cipollette, di rape, di
Zucchero, Cera, Caffè, etc. l'ordinare, e ben servire,  qualsivoglia  Pranzo, provvedere a tutte le spese giornaliere di Cucina,
idea di alcuna di esse le più analoghe al servizio di  qualsivoglia  pranzo, e le più necessarie. Delle altre se il tempo lo
vi sarà la maniera di ordinare, imbandire, e ben servire  qualsivoglia  Pranzo, il modo di Trinciare ogni sorta di grossa, e
e servitela guarnita di cavoli o altr'erba, ovvero con  qualsivoglia  salsa legata.
sciloppo di gradi 35, profumato coll'essenza di kirsch o di  qualsivoglia  altro aroma.
un Fricandò, glassatelo nello stesso modo, e servitelo con  qualsivoglia  Salsa, o Ragù, o Purè, che sarà di vostro genio. Lo potete
Granelletti, Ragù mele, Guarnite di mazzetti di verdura; a  qualsivoglia  Culì, o Purè, Marinate e fritte, o Indorate e panate,
ai Porchetto; ovvero non lo panate, e servitelo con sotto  qualsivoglia  Ragù, o Culi, o salsa d'Erba, o quello che credete a
ai Porchetto; ovvero non lo panate, e servitelo con sotto  qualsivoglia  Ragù, o Culi, o salsa d'Erba, o quello che credete a
o Purè, che vorrete. Cotte alla Bresa le potete servire con  qualsivoglia  mazzetto d'erba, come pure in Itoscepot, alla Servante.
al suo punto; servitelo di un bel color d'oro, con sotto  qualsivoglia  salsa, che sia alquanto piccante, ovvero un Ragù di
di cottura; servitelo di un bel color d'oro, con sotto  qualsivoglia  salsa, che sia alquanto piccante, ovvero un Ragù di
sopratutto a quello di Fagiuoli, o di Rape, o di Carote, a  qualsivoglia  Ragù d'animelle, Ragù melè, o d'Erba, alli Prugnoli, allì
Granelletti, Ragù mele, Guarnite di mazzetti di verdura; a  qualsivoglia  Culì, o Purè, con sotto ogni Salsa d'Erba, piccate
Zucchero, Cera, Caffè, ec. L'ordinare, e ben servire,  qualsivoglia  Pranzo, provvedere a tutte le Spese giornaliere di Cucina,
per traverso: e così si serve, e si taglia preparato in  qualsivoglia  maniera. Li migliori pezzi del quarto di dietro di Mongana,
o egualmente piccate e glassate, le potete servire con  qualsivoglia  mazzetto d'Erba; come pure la Hoscepot, alla Servante.
pasta, che taglierete poscia formandone o trifogli, o  qualsivoglia  altro disegno; fate cuocere per metà entro un forno; giunta
Rifreddo = Con  qualsivoglia  specie di Pesce nobile, come Ombrina, Corvo, Spigola,
di servire a tenore del Nuovo Metodo, potranno imbandire  qualsivoglia  Pranzo con tantì Antrè, e Orduvre, e tanti Antremè, con
 qualsivoglia  parte del merluzzo, e dopo averlo scagliato, e bene