cotta, | quanta | ne sta in un pugno. Odore di noce moscata e spezie. Sale, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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di più facile, eppure | quanta | attenzione occorre per farle bene, specialmente poi quando |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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CERVELLA IN GELATINA: 2 cervella di vitello; gelatina | quanta | ne occorre; 2 uova; un cetriolo e un pomodoro. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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cotta, | quanta | ne sta in un pugno. Odore di noce moscata e spezie. Sale |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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è forse tutta | quanta | la pedagogia un'arte di mettere un buon ripieno nelle |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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due cucchiaiate d'olio, una tazzina d'acqua e tanta farina | quanta | sarà necessaria per fare una pasta morbida. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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zucchero pari alla metà del loro peso, e tanta acquavite, | quanta | ne occorre perchè la sommerga. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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4, zucchero gr. 100, burro sciolto 3 cucchiai, tanta farina | quanta | il liquido ne assorbe. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un piccolo assortimento di polpa di frutta da fare | quanta | confettura vi piacerà. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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anici di Puglia gr. 15, la scorza trita d'un limone, farina | quanta | ne occorre. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Quanta | differenza dal gusto nostro! Ai capellini in brodo il mio |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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tuorli 6, albumi 3, essenza di punch 1/8 di litro, farina | quanta | ne occorre per fare una bella pasta morbida e liscia. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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thè si versa tant'acqua bollentissima, | quanta | ne occorre per ricoprirne le foglie. Si copre la thèjera e |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di fior di latte o crema sciolta ben fresca e densa, farina | quanta | ne può contenere pure un bicchiere, uova n. 8, ed un poco |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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fuori dal fuoco sale, pepe e tanta purea di pomodori | quanta | ne occorre perchè la salsa stessa prenda un bel colore |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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di aceto; pepe, zenzero, una cipolla a fette e acqua | quanta | ne occorre per annegare il pesce. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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assai breve, delle funzioni digestive farà comprendere | quanta | influenza abbia lo stomaco sull'organismo umano e quanto |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Farina | quanta | ne sta in quattro pugni, gr. 70 di burro; impastate con |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un pugno di parmigiano grattato, e subito della farina | quanta | ne può bere l'acqua, formandone una specie di pasta Reale. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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velo gr. 300, burro gr. 12 5, zenzero gr. 10 e tanta acqua | quanta | ne occorre per fare una pasta soda cominciando a impastare |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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trito, sale, pepe, impastatelo con un uovo e tanta farina | quanta | ne occorre a formare una pasta piuttosto soda; lasciate |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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15-20° Réaumur, unitevi poi lo sciroppo e tanta cocciniglia | quanta | basta per il colore e filtrate. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le quali rappresentano le colonne, sulle quali posa tutta | quanta | l'arte di dar da mangiare bene al prossimo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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tanta pasta lievita da far pane, | quanta | ve ne abbisogna; distendetela uniformemente in una tegghia |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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il piatto; ma quanto, oltre che complicato, anche costoso e | quanta | pazienza, e quanto tempo richiede per essere preparato! |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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ed a quello della salagione, si aggiunge altrettanto aceto | quanta | è la salamoja adoperata e del pepe in grani. Per mangiarli |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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tanta pasta lievitata da pane | quanta | ve ne occorre, e distendetela uniformemente in una teglia |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una grossa presa di pepe e senape (mostarda inglese) tanta | quanta | rappresenta la grossezza di una nocciuola. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sogliono preparare la senapa in piccole proporzioni cioè | quanta | ne occorre per l'uso di due tre giorni. Essi versano |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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poi fatelo cuocere versandovi a poco a poco acqua calda | quanta | occorre, e in ultimo versatevi pure il sugo del pollo. |
La cucina di famiglia -
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con la farina, l'uovo, un po' di sale e tanta panna acida | quanta | ne occorre a formare una pasta piuttosto morbida che |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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possa dare il medio rendimento del 52 %, per calcolare | quanta | carne distribuibile (peso morto) potrà approssimativamente |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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tant'uva moscata ben matura, | quanta | ne occorre per ritrarne 2 litri di succo; fate sciogliere |
Il cuoco sapiente -
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hanno preso colore, si annaffiano con tant'acqua bollente, | quanta | ne occorre per coprirli. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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tanta pasta lievitata da far pane, | quanta | ve ne abbisogna; impastatela con un po' d'olio e sale in |
Il cuoco sapiente -
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superabile, poiché essa sola forse ha compreso | quanta | bellezza possa scaturire da un'interpretazione |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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sale comune (15 grammi), in un recipiente con tanta acqua | quanta | basti a farne una specie di poltiglia. Si stende questa |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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e, quando la caramella è formata, aggiungete tanta acqua | quanta | ne occorre per renderla densa e scorrevole, ma non liquida. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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tant'uva moscata ben matura, | quanta | ne occorre per ritrarne 2 litri di succo; fate sciogliere |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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aggiungetevi le mandorle, gli anici e tanta farina | quanta | ne occorre per fare un composto duretto che ridurrete poi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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presa di sale, un tuorlo d'uovo ed acqua in proporzione di | quanta | ne assorbirà la farina. Alcuni non mettono il tuorlo, io |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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conforme è altrove indicato, adoprando tanto zucchero | quanta | è in peso la poltiglia di pere suddetta, ed acqua in |
La cucina di famiglia -
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tutto ciò si comprende | quanta | importanza abbia nel presente e nel futuro la preparazione |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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un impasto molle, che si sala, e s'aggiunge tanta farina | quanta | basti a poter formarne delle pallottole. Si cuociono queste |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| quanta | gente arriccia il naso, e fa le boccucce degli schifiltosi |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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fuoco dev'essere moderato; e si allunga il sugo con acqua, | quanta | ne occorre per coprire il contenuto della casseruola. La |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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a un po' di prezze molo, sale, pepe, un uovo e tanta farina | quanta | ne occorre a formare una pasta piuttosto soda che verrà |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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l'uovo con lo zucchero, farina | quanta | ne basta per impastare il tutto un bicchierino di rhum, un |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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