| Rabarbaro contuso gr. 12., china del Perù gr. 12, legno | quassio | gr. 25, radice d'angelica gr. 6, dulcamara gr. 25, vettine |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| : Corteccia di china gr. 13, legno | quassio | gr. 12, radice di genziana gr. 80, cannella gr. 20, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| succotrino, di radice di genziana, di tanicetta, di legno | quassio | e di teriaca, 2 grammi di rabarbaro, 60 grammi di spirito |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| d'assenzio gentile gr. 10, corteccia di china gr. 15, legno | quassio | gr. 8, pepe intero gr. 3, bacche di ginepro gr. 5, |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Accademia della crusca