| in un mortajo un | quatto | di libbra d' acciughe ben monde e lavate, unitamente a un |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| fredde, e asciugata passatelo sopra un fuoco leggiero mezzo | quatto | d'ora movendolo spesso, bagnatelo con Sugo di pomidoro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| ad un legger grado di calore. Freddata la massa unitevi | quatto | chiara in fiocca e versatela in uno stampo unto, facendola |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| Una mezz'oncia circa di questa farina cotta con tre o | quatto | bicchieri di latte, serve a formare una zuppa altrettanto |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| e asciugato; passatelo sopra un fuoco leggiero mezzo | quatto | d'ora movendolo spesso, bagnatelo con Sugo di pomidoro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Accademia della crusca