| a pezzi - Così pure: Poitrine de veau à la Marengo - | Queu | de veau à la Marengo. - Foie gras à la Marengo, pasticcini |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| tartara (vedi oltre) e guarnito con ostriche crostate. - | Queu | de veau, côtelettes d'agneau, salade à la tartare, |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Accademia della crusca