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una  quindicina  di cosce d'anatra e fiammatele, spuntate loro la zampa alla
pomidoro e un po' di brodo, e lasciatela bollire un'altra  quindicina  di minuti.
d'alcool a 86 gradi. Chiudete e lasciate tutto così per una  quindicina  di giorni, poi filtrate bene il caffè, che dovrà essere
il pesce con la sua guarnizione a fuoco vivissimo per una  quindicina  di minuti, servendoci del liquido che otterremo, passato
all'estremità libera dello spago una lunghezza di una  quindicina  di centimetri. Tenendo sempre il pollo rovesciato infilare
a fare il sciroppo stesso, e lasciate infondere per una  quindicina  di giorni per lo meno. Filtrate da ultimo il ratafià e
cuocere in un sauté spalmato di burro, una  quindicina  di filetti di tacchino. Dopo che li avrete fatti scolare,
cotto, unitevi le patate e lasciate il composto ancora una  quindicina  di minuti al fuoco, finchè le patate siano morbide e bene
sotto acqua applicando un peso qualunque. Dopo una  quindicina  di giorni potete estrarre i citriuoli e senz'altro
A questo inconveniente si rimedia, nutrendo per una  quindicina  di giorni i conigli destinati alla tavola con timo o con
delle lingue di gatto, come precedentemente, ma lunghe una  quindicina  di centimetri, e infornatele. Appena cotte prendetene
Versatevi sopra dell'acqua piovana filtrata. Durante una  quindicina  di giorni visitate ogni due o tre giorni il barile o la
la conserva sia riuscita, bisogna che al termine della  quindicina  l'acqua sia diventata limpidissima e i cetrioli tanto
in una casseruola un pezzo di burro, e posta in essa una  quindicina  di cipolline, alcuni tartufi ovvero funghi, vi metterai in
terzi della cottura del Lepre, ponete nella marmitta una  quindicina  di rape tagliate a guisa di picciole cipollette, e fritte
terzi della cottura del Lepre, ponete nella marmitta una  quindicina  di rape tagliate a guisa di picciole cipollette, e fritte
una  quindicina  di tartufi grossi e quando saranno spazzolati e puliti,
in un paiolo d'acqua bollente appena salata e cuoceteli una  quindicina  di minuti tenendo l'acqua a lieve bollore. Condite i
tutto insieme. Mettete sul fuoco una padellina di una  quindicina  di centimetri di diametro, metteteci una nocciola di
allungato, ritagliate tanti pezzi della lunghezza di una  quindicina  di centimetri che deporrete uno accanto all'altro su una
riscaldare una  quindicina  d'uova nella stufa e mettete 375 grammi di burro in una
anch'esse a spicchi e sbucciate. Lasciate bollire una  quindicina  di minuti e gettate di nuovo sul setaccio senza toccare i
per coprirlo tutto. Lo lascerete così immerso per una  quindicina  di giorni, aggiungendo anche qualche altro pugno di sale, e
fornello, copritela con un testo pieno di brace, dopo una  quindicina  di minuti passate il liquido da un tovagliolo bagnato
D'altra parte fate saltare con burro e prosciutto una  quindicina  di fegatini di pollestro, ben puliti e privati della parte
goccia di sugo di limone e quando ne avrete preparati una  quindicina  gettateli nell'acqua bollente salata, e lasciateli bollire
di una minestra in brodo crediamo che una  quindicina  di tortellini per scodella potranno bastare. Preparare
una lastra da pasticceria leggermente imburrata e date una  quindicina  di minuti di forno ben caldo affinchè la pasta sfogliata
sono in particolar modo adatti per i bambini. Per una  quindicina  di savoiardi occorrono le seguenti proporzioni: zucchero in
250 grammi di farina stacciata, sgretolateci in mezzo una  quindicina  di grammi di lievito di birra, aggiungete un pizzico di
di zucchero e fatele servire. Con questa dose otterrete una  quindicina  di piccole creme.
una piccola stampa liscia da bordura, del diametro di una  quindicina  di centimetri e dopo averla messa sul ghiaccio
poi una padella non molto grande — del diametro di una  quindicina  di centimetri — metteteci un pezzetto di burro o di strutto
coppa in cristallo. L'uno o l'altra del diametro di una  quindicina  di centimetri. Fate una crema con tre rossi d'uovo, tre