i secoli, non tanto mireremo a perderci in riprodurre
quisquiglie
infruttuose d'insegnamenti, come invece cercheremo di
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca