scioglierlo in una cazzarolina con un po' di latte; se lo | raccoglierete | dall'arrosto o con il brodo basta che lo riponiate in |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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alla «brillantiera» e lasciate che lo sciroppo (che | raccoglierete | naturalmente in un altro recipiente) esca fino |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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abbondantemente, ed ungete di sovente con olio, che | raccoglierete | in una ghiotta sottoposta, dove potrete far rosolare alcune |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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abbondantemente, ed ungetelo di sovente con olio, che | raccoglierete | in una ghiotta sottoposta, dove potrete far rosolare alcune |
Il cuoco sapiente -
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di ungerlo di sovente coll'unto stesso, che man mano | raccoglierete | dalla « ghiotta » sottostante, e salandolo ancora. Si può |
La cucina di famiglia -
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abbondantemente, ed ungetelo di sovente con olio, che | raccoglierete | in una « ghiotta », dove potrete far rosolare alcune |
La cucina di famiglia -
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circa di giugno (cioè alla stagione adatta) al par di me | raccoglierete | noci acerbe, e se, al par di me, vi accingerete poscia a |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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il calore. Quando comincia a mandare fuori il sugo, che | raccoglierete | nella ghiotta, bagnate la carne col medesimo e con un poco |
La cucina di famiglia -
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fresca, vi converrà all'occorrenza servirvi del forno. Così | raccoglierete | a poco a poco una giusta miscela di bulbi di carote, di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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valve e filtrate attraverso una tela la loro acqua, che | raccoglierete | a parte. Fate un soffritto con l'olio, la cipolla e il |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bel colore dorato, ungendolo sovente coli'unto stesso che | raccoglierete | dalla ghiotta. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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a poco, in modo da cavarne una certa quantità di latte che | raccoglierete | tutto, spremendo le mandorle da un tovagliuolo. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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diminuite il calore. Quando comincia a gettare il sugo, che | raccoglierete | nella leccarda, bagnatelo col medesimo e con brodo |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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salsa besciamella fredda. Dopo questa verifica necessaria, | raccoglierete | la farcia in una piccola terrina, la coprirete con un |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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solo la parte carnosa dalle zampe. Tutte le zampe le | raccoglierete | e le triterete minutamente con un po' d'aglio, dei funghi |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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non tralasciando di ungerlo di sovente coll'unto stesso che | raccoglierete | dalla ghiotta sottostante. |
Il cuoco sapiente -
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sei persone misurate otto scodelle colme di acqua che | raccoglierete | in una pentola. Sbucciate nove patate di media grandezza e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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Otterrete circa quattrocento gr. di pasta di castagne, che | raccoglierete | in una terrinetta. Mettete adesso sul fuoco in un |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di un cucchiaino, liberate i fondi dai semi e dal sugo che | raccoglierete | in una scodella, e ponete questi fondi in una teglia, uno |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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coltellino togliete anche un po' di polpa dall'interno che | raccoglierete | in un piatto. Quando avrete così aperte e vuotate tutte le |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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un imbuto, filtrate questa infusione di tamarindo, che | raccoglierete | in una terrinetta. Quando tutto il liquido sarà passato, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e strizzate forte. Ne uscirà un liquido verdastro che | raccoglierete | in un tegamino. Mettete il tegamino sul fuoco e al primo |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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le vongole dal guscio. I gusci li getterete, le vongole le | raccoglierete | in una scodella. Se vi accorgeste che le vongole |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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fresco. Ritagliate questa mozzarella in fettine sottili che | raccoglierete | in una scodella. Prendete anche un ettogrammo e mezzo di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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setaccio in modo da avere una purè finissima e saporita che | raccoglierete | in una scodella e terrete al fresco. Quando la noce di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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ferro a maglie non troppo sottili. La farina che passerà la | raccoglierete | in un grande foglio di carta e i frantumi di mandorle che |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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