finalmente la farcia ottenuto dal setaccio, | raccoglietela | in una terrinetta, copritela con un foglio di carta |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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un cucchiajo di legno, lasciate fermentare per 24 ore, poi | raccoglietela | in una salsiera da mettere in tavola. |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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un cucchiaio di legno, lasciate fermentare per 24 ore, poi | raccoglietela | in una salsiera da mettere in tavola. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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la punta di uno stecchino e la parte che rimane su di esso | raccoglietela | fra il pollice e l'indice della mano destra, così, premendo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sole, o al forno. Essa deve riescire d'un bel color rosso. | Raccoglietela | da ultimo in piccoli vasi (quelli dell'estratto Liebig) e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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bagnato. Tritate alla macchinetta la carne di vitello, | raccoglietela | in una fondina, conditela con sale, pepe, pochissima noce |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ancora un po' di farina, e, a misura che si forma la pasta, | raccoglietela | e impastatela in modo da renderla salda, morbida al tatto e |
La cuciniera universale -
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Se volete rendere la purè più fine passatela al setaccio, | raccoglietela | in una casseruolina, finitela con un pezzetto di burro e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e fatene una pasta liscia, morbida e non troppo lavorata. | Raccoglietela | in una palla, copritela con una salvietta e lasciatela |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e quando sarà cotta passate la carne alla macchinetta e | raccoglietela | in una terrina colandovi sopra il burro della cottura. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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latte sciolta. Se credete, passate la salsa dal setaccio e | raccoglietela | in una terrinetta. Lasciatela raffreddare su ghiaccio, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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sollecitamente il tutto come una comune pasta frolla, | raccoglietela | in una palla e lasciatela riposare per una mezz'ora. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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energicamente e quando sarà ben liscia ed elastica | raccoglietela | in una terrinetta spolverizzata di farina, copritela e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di quella del babà. Quando questa pasta sarà ben lavorata | raccoglietela | in una insalatiera, copritela e mettetela in un luogo |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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questa carne o passatela nella macchinetta tritatutto, | raccoglietela | in una scodella ed unitele un pugno di spinaci lessati, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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un tegame. Rovesciate allora la gelatina nella salvietta e | raccoglietela | nella insalatiera, passatala una seconda volta, sentite |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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