apostolato a favore del più maltrattato dei nostri sensi, | raccomandando | caldamente la casa Pierrugues, che fabbrica profumi per |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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dell'uovo che metterete sopra ad ognuno dei tourne-dos; | raccomandando | che le uova siano fresche; e mettete nella salsa qualche |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di riceverle, o più, o meno recando la distanza de' luoghi, | raccomandando | che siano giovane, grasse, bianche, e di carne fina, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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e poi mettetelo al forno affinchè prenda un bel colore, | raccomandando | non passi di cottura e conservi il suo bel colore sanguigno |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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persone comperate circa tre ettogrammi di prosciutto cotto, | raccomandando | al pizzicagnolo di tagliarlo in fette non eccessivamente |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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lattaio un quarto di litro di panna montata (chantilly) | raccomandando | al lattaio di non condirla, cioè di non metterci zucchero |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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