pure orlature di burro fresco colorato, ma noi non sapremmo
raccomandarne
l'uso, perchè oltre essere incondibili, hanno lo svantaggio
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca