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31 risultati per raffinata
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
128086 1790 , Roma 1 occorrenze

lautamente: e cosi la Cucina semplice nella prima età del mondo divenuta più composta, e più raffinata di secolo, in secolo, ora in un luogo, ora in un

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139503 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

lautamente: e cosi la Cucina semplice nella prima età del mondo divenuta più composta, e più raffinata di secolo, in secolo, ora in un luogo, ora in un

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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169396 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

Questa salsa si può renderla più saporita e raffinata allungandola, al momento di servirla, con un cucchiajo da minestra di salsa inglese (Worchester

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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170675 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze

squisita e raffinata.

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, oppure guarnita con un pennacchietto di panna montata. Se volete renderla più raffinata sostituite al vino bianco dello champagne. Se poi la servite

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Le salse sono la base indispensabile di ogni cucina raffinata: è la salsa che dà carattere ad una pietanza e permette di variare all'infinito il

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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177188 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

Vivanda ordinaria, se volete, ma nelle famiglie che non hanno fumi di cucina raffinata, piace. Se vi rimane della polenta, fatene fette sottili ed

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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177451 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

Può accadere che un soggetto nato da genitori sani, per un periodo si lasci trasportare dalla preferenza d'una cucina alla francese, troppo raffinata

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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178703 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze

Se tali inconvenienti si notavano purtroppo con preoccupante frequenza nella nostra alimentazione eccessivamente raffinata di uomini civili, per

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culinaria, raffinata dall'amore dei propri cari e dal desiderio di compiacerli, dare alla mensa un aspetto di festa e di gaudio, ornandola del tradizionale

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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180667 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

), gettatele in una padella in cui avrete della grassa raffinata e bollente sul fuoco e fatele friggere d'un bel color dorato; cotte croccanti, estratte

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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188754 1887 , Milano , Guigoni 2 occorrenze

specie, che conta pure le sue varietà, è coltivata con arte raffinata dagli Inglesi, che ne preparano il loro rinomato vino d'uva spina. Del ribes

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mangiabile appena colto, altre lo maturano d'inverno e sono chiamate invernenghe. Con raffinata coltura in Francia si ànno pera che maturano ogni mese

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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192862 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze

riesce con l'aggiunta di un pochino di sugo di carne, oppure servito colla salsa di pomodoro. Una cuoca raffinata farà rosolare ogni cosa a parte con

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197661 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 3 occorrenze

denominazione, e furono riassunte nella voce orto. Ond'è che Orto significa quel terreno, reso utile da una raffinata coltura delle erbe e delle piante

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maturano. Con raffinata coltura, in Francia si ànno pere che maturano ogni mese dell'anno. Il nome pero, dal greco pyr, donde anche pira, che vuol

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. Se ne estrae anche acido citrico. La seconda specie, che conta pure le sue varietà, è coltivata con arte raffinata dagli Inglesi, che ne preparano il

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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199177 1927 , Roma , Preziosa 7 occorrenze

Anche ottima è la formula seguente un poco più raffinata.

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conserva di pomodoro, mescolate, coprite la casseruola e fate cuocere pian piano su fuoco moderato. C'è una tradizione bolognese più raffinata che

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Se adesso vorrete fare una cosina veramente raffinata prendete un mezzo cucchiaino di estratto di carne in vasetti e dopo aver tolto i fegatini dal

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quotidiani, ma, per l'eleganza della sua confezione può servire anche come pietanza raffinata in occasione di qualche pranzo d'impegno. La sua esecuzione

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serviti tal quale, circondati da una coroncina di crostini a triangolo fritti nel burro. Se vorrete rendere ancora più raffinata questa ricetta

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Questa torta, di facile esecuzione, è una pasta Margherita raffinata, non entrando nella ricetta farina, ma soltanto fecola di patate. Per ogni uovo

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Un dolce squisito e di raffinata eleganza. Prendete 200 gr. di fragole piccole, mondatele accuratamente e passatele dal setaccio. Aggiungete poi alla

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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208208 1918 , Roma , Formiggini 2 occorrenze

così raffinata fate scaldare i pezzi del coniglio, ma che non bollano, che risecchirebbero troppo. Passando la salsa potete aggiungerle tartufi, acciuga

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Vivanda ordinaria, se volete, ma nelle famiglie che non hanno fumi di cucina raffinata, piace. Se vi rimane della polenta, fatene fette sottili ed

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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211689 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

A lei, che cautamente e sculturalmente scavava al proprio corpo, nei cuscini le pellicce e i tappeti, una nicchia-tana per belva raffinata, Marinetti

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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231709 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 3 occorrenze

Cicoria d'inverno e radicchio di Treviso. Il famoso radicchio di Treviso è una specie raffinata di cicoria a cui la coltivazione ha dato un aspetto

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, appartengono ad un'arte più raffinata di quanto domandano i semplici menus di famiglia. Potrete fare tuttavia con facilità dei budini gelati alternando in

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più leggeri, invece di ungere la lamiera col burro, vi passerete sopra un pezzo di cera raffinata o della cotica di lardo asciugandola poi

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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240940 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze

Ma penso che, se a Natale o a Capo d'anno, qualcuna di voi volesse fare sfoggio di tutta la sua complicata e raffinata arte cucinaria... eccomi a

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