L'estrazione del pane dal forno, il suo | raffreddamento | e la sua conservazione. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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cottura succede l'estrazione del pane dal forno, il suo | raffreddamento | e la sua conservazione. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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della testa sono pregne d'una materia grassa oleosa che col | raffreddamento | si solidifica. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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caldaie e messa in un deposito speciale per il suo completo | raffreddamento | (almeno per 3 ore). |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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si incomincia ad adoperare questo sistema del | raffreddamento | per ottenere il latte solido, che si trova in vendita |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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il | raffreddamento | si è formato un deposito giallobruno, fioccoso d'ossido di |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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acqua, mescolate i due liquidi, filtrate e imbottigliate a | raffreddamento | completo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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esaminanda e facendola poscia bollire per mezz'ora. Dopo il | raffreddamento | completo si ristabilisce il volume primitivo aggiungendo |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di terra porosa, od altri mezzi analoghi basati sopra il | raffreddamento | prodotto dalla evaporazione: tali le bottiglie rivestite di |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Togliete dal fuoco, mettete in vasi di vetro e chiudete a | raffreddamento | completo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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il | raffreddamento | dello sciroppo, si sbucciano le pere, si passa la loro |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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in acqua fredda, aprendoli, sbattendoli in questa perchè il | raffreddamento | avvenga sollecitamente. Freddi, stringeteli, perchè ne |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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temperatura ordinaria, poi, dopo breve periodo e prima del | raffreddamento | completo, in altro forno a temperatura più bassa; ma vi è |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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il sistema Michselis, che consiste appunto nell'ottenere il | raffreddamento | della carne, fatta in grandi pezzi, col cospergerla di sale |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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intiepidire e copritene le fragole; incoperchiate a | raffreddamento | completo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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a completare l'essiccazione dell'estratto. Compiuto il | raffreddamento | della capsula, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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mezzo, righe profonde a distanze eguali, ed allorchè il | raffreddamento | è compiuto, si formano come delle pastiglie, rompendo la |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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dal grasso e lo lascerai raffreddare. La gelatina che col | raffreddamento | otterrai, farai poi addensare, mantenendovi un fuoco |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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del cotone, per evitare che l'aria che vi rientrerà per il | raffreddamento | non vi introduca dei germi che vi si svilupperebbero |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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facilmente la determinano (come fu accennato in a), o per | raffreddamento | mal condotto dopo la estrazione dal forno, o per improvida |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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