Sformate il dolce e ancora caldo tagliatelo in fette perchè | raffreddandosi | diventa friabile. Questa torta è particolarmente indicata |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bene colle mani, e mentre è caldo aggiustarlo in guisa che | raffreddandosi | prenda una buona forma. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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in mezzo litro di latte bollente. Una volta che il latte va | raffreddandosi | aggiunger devesi kirsh o crema di vaniglia nella |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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tre quarti d'ora, rimestando e schiumando frequentemente. | Raffreddandosi | si consoliderà. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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zucchero e rimettetela per pochi minuti al calore, perchè | raffreddandosi | perderebbe ogni pregio. In quanto alle sostanze da unire |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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dragoncello ponetelo nel sugo, che averanno reso le Anitre | raffreddandosi | nella cazzarola, con un poco di sale, pepe schiacciato, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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la terra molto porosa assorbe le sostanze grasse, le quali | raffreddandosi | acquistano col tempo un odore di rancido che |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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fioretto in polvere mischiato con chiare d'uova, che | raffreddandosi | prenderanno il lucido. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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dragoncello ponetelo nel sugo, che averanno reso le Anitre | raffreddandosi | nella cazzarola, con un poco di sale, pepe schiacciato, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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succo di mezzo limone. Servite subito perchè la coratella | raffreddandosi | perderebbe molto della sua bontà. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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vedrete che la marmellata vi sembrerà piuttosto colante, ma | raffreddandosi | tornerà ad una densità giusta. Questa marmellata è squisita |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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bene colle mani, e mentre è caldo aggiustarlo in guisa, che | raffreddandosi | prenda una bella forma. La seconda, che credo la migliore è |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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dello zucchero, che in questo caso le scorzette | raffreddandosi | diventano piuttosto dure. Tenete conto di questa |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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