si lasci così | raffreddare | e consolidare. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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mettono gli aranci caramellati a | raffreddare | sul ghiaccio. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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cuocere tutto insieme tre ore; lasciate | raffreddare | e sgrassate il brodo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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lascia | raffreddare | all'aria libera e senza coprirla. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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il brodo attraverso uno staccino, sgrassatelo bene e fatelo | raffreddare | alquanto, |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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dal fuoco e lasciate | raffreddare | le scatole nella loro acqua. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| raffreddare | il beeftea, digrassatelo se occorre, riponetelo in |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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lasciatele | raffreddare | allargandole un poco e coprendole con una salvietta da |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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marinato. Lasciatelo | raffreddare | nel courtbouillon, poi servitelo con olio e salsa piccante. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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poi | raffreddare | sulla tortiera prima di staccarli ed aggiustarli su un |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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con una cucchiaiata di buon rhum e fatelo | raffreddare | bene su un pò di ghiaccio. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| raffreddare | a metà dell'acqua stessa, quindi asciugate le bottiglie, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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il ragout con del riso e lasciale | raffreddare | il timballo per qualche minuto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| raffreddare | e montare nel frattempo a lattemiele un quinto di litro di |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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al punto voluto, si leva, si fa | raffreddare | e si serve. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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| raffreddare | il prosciutto entro il pane. Se volete però gustarlo caldo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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poi | raffreddare | le scatole nel bagnomaria asciugatele e serbatele in luogo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| raffreddare | il composto e fatene poi parecchie polpette alle quali |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sgusciare agevolmente le uova sode fatele | raffreddare | appena fuori del fuoco in acqua corrente. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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di ebollizione regolare, passate la gelatina e ponetela a | raffreddare | (1). |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sulla pietanza fredda che volete guarnire, lasciandovela | raffreddare | sopra. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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imbianchire; sgocciolatele, fatele | raffreddare | e levate loro la pelle. Sciroppo a 32 gradi, 8 minuti |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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riso e preparare il ripieno come si è detto sopra e farli | raffreddare | ambedue. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di rame devono essere stagnati, o non mai lasciarvi | raffreddare | sciroppi, conserve ecc. |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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sarà cotto toglietelo dal fuoco e lasciatelo | raffreddare | un po' nel suo stesso recipiente, e dopo averlo seccato |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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suo stesso recipiente, e dopo averlo seccato finitelo di | raffreddare | in una forma a timballo. Quando è ben raffreddato |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| raffreddare | il dolce nello stampo; rovesciate questo sopra il piatto e |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di questo lavoro levate la casseruola dal fuoco e fate | raffreddare | a metà il contenuto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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cuocere due ore. Si mette quindi in pressa, si lascia | raffreddare | e ci si serve del fondo per fare una buona gelatina. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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togliete lo stampo dall'acqua fate | raffreddare | il composto e poi capovolgete con garbo la crema sul piatto |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di rame devono essere stagnati, e non mai lasciarvi | raffreddare | sciroppi, conserve, ecc. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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pietanza fredda che volete con essa guarnire, lasciandovela | raffreddare | sopra. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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pietanza fredda che volete con essa guarnire, lasciandovela | raffreddare | sopra. |
Il cuoco sapiente -
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