rovescino allora sopra un marmo e quando saranno | raffreddate | si passino per la macchina riducendole quasi a farina. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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= Abbiate delle lasagne cotte, e | raffreddate | come quelle alla Misgrassa pag. 259. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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= Abbiate delle lasagne cotte, e | raffreddate | come quelle alla Misgrassa pag. 317. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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salata si pelano, tagliano e condiscono ancor calde e | raffreddate | si pongono sopra le patate, guarnendole con insalata di |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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con un sciroppo carico di zucchero, e quando saranno | raffreddate | formatene la Torta come le altre. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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bollite sulla spianatoia e si aggiungano, quando saranno | raffreddate | 50 grammi di burro, un uovo intero, due cucchiai di farina |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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cannella, 10 garofani, assieme a 3 chili di prugne pelate. | Raffreddate | si pigiano queste nei vetri collo sciroppo frattanto |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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via l'acqua e si rinfrescano le uova nell'acqua fredda. | Raffreddate | che siano, si rompe il guscio col manico di un coltello, si |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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levano dall'acqua bollente per riporle nell'acqua fresca. | Raffreddate | si mondano. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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tostate d'un bel colore dorato con 10 deca di zucchero, | raffreddate | e pestate, si mettono in 7 decilitri di panna bollente, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di patate. — Cuocete le patate in acqua e sale; | raffreddate | che siano pestatele nel mortaio; amalgamatevi assieme |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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po' di fior di noce moscata fino a tanto che sieno tenere. | Raffreddate | si spargono sopra una pasta da strucolo, con del prosciutto |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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alla tedesca, che troverete descritte precedentemente. | Raffreddate | che siano, versatele a disegno o a capriccio in una |
La cucina di famiglia -
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di fragola (num. 670) e quella alla tedesca (num. 672). | Raffreddate | che siano, versatele a disegno od a capriccio in una |
Il cuoco sapiente -
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alla piccola perla, schiumatele e versatele in un vaso; | raffreddate | che siano, copritele come si disse sopra, |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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uova e fatta come a N. 4 (V. salse), ponetele su tegghia e | raffreddate | rotolatele nel pane grattugiato, bagnatele in un uovo |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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delle animelle come s'è detto a N. 28 e 34 (V. guerniture), | raffreddate | tagliatele a fette spesse un dito e marinatele con un po' |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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non si versano in una compostiera di vetro, se non dopo | raffreddate | in un altro recipiente, acciò non incrinino (crepolino). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di sale, finchè sieno cotte un po' croccanti da mangiarsi; | raffreddate | nella loro cottura, sgocciolatele; poste in vasi, copritele |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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strato (pag. 36), lo si guarnisce con frutta appena cotte e | raffreddate | o con quelle in composta, versandovi sopra un altro strato |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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fuoco a grillare due minuti e mezzo; poste su tovaglia e | raffreddate | mettetele in un vaso con tramezzo del sale pesto o della |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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schiumaruola per porle in acqua fredda già prima bollita, e | raffreddate | interamente s'adagiano sopra uno staccio. 1) |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di sale, finchè sieno cotte un po' croccanti da mangiarsi; | raffreddate | nella loro cottura, sgocciolatele; poste in vasi copritele |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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e delle animelle come s'è detto a N. 28 (V guerniture); | raffreddate | tagliatele a fette spesse un dito e marinatele con un po' |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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