Ricerca libera

25 risultati per raggi
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127301 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze

Allodola. — Ghiotto uccelletto, che vive cantando i suoi inni di gioia fra la polvere d'oro che piove dagli alti raggi del sole e muore sullo spiedo

Vedi tutta la pagina

Pagina 14

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138527 1790 , Roma 1 occorrenze

lattaginosa, è disposta nel guscio dell'Echino a foggia di una stella, i cui raggi procedono tutti dal centro del guscio medesimo. Codesta ovaja, ch' è in

Vedi tutta la pagina

Pagina 162

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150195 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

lattaginosa, è disposta nel guscio dell'Echino a foggia di una stella, i cui raggi procedono tutti dal centro del guscio medesimo. Codesta ovaja, ch'è in verità

Vedi tutta la pagina

Pagina 170

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165407 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

Si ottiene distillando i fiori coll'acqua. Appena preparata è giallastra, ma non tarda a colorirsi in rosso aranciato per ragione diretta dei raggi

Vedi tutta la pagina

Pagina 432

Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177756 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze

valorizzare gli alimenti più scadenti... e tutto questo perchè sono colorate, perchè sono state vestite in verde cupo dalla luce, dai raggi chimici del

Vedi tutta la pagina

Pagina 43

Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188877 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze

cannicci sieno fatti in modo da poterli facilmente tenere in casa e nei luoghi dove possano ricevere per più giorni consecutivi i raggi del sole. Ciò

Vedi tutta la pagina

Pagina 121

Il cuoco sapiente
189151 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze

centro, a guisa d'una ruota a fitti raggi, e continuate l'operazione alternando sempre uno strato di sale ed un suolo di pesce. Quando il recipiente

Vedi tutta la pagina

Pagina 042

Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
194004 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze

lasciano penetrare i raggi del sole e si fa fuoco alternativamente. Per questa operazione delicata conviene ricorrere a gente del mestiere.

Vedi tutta la pagina

Pagina 204

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198143 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

cannicci sieno tutti in modo da poterli facilmente tenere in casa e nei luoghi dove possono ricevere per più giorni consecutivi i raggi del sole. Ciò

Vedi tutta la pagina

Pagina 280

Boni, Ada
Il talismano della felicità
199858 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

cordone ottenuto con le patate e con quello che resta dividete in tondo del piatto in sei parti, come i raggi di una ruota. Dorate con uovo sbattuto e

Vedi tutta la pagina

Pagina 168

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201903 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze

, bisogna che intanto che son distesi ai raggi solari, si voltino alquanto appiattandoli, si metteranno poi in scatole ben distesi, con qualche foglia d

Vedi tutta la pagina

Pagina 019


il centro, a guisa d'una ruota a fitti raggi, e si continua l'operazione alternando sempre uno strato di sale ed un suolo di pesce. Quando il

Vedi tutta la pagina

Pagina 031

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205093 1886 , Firenze , Collini 4 occorrenze

furono caricati caldi, e restare allo stesso tempo riparati dalla pioggia, dal polverio, dall'azione diretta dai cocenti raggi del sole.

Vedi tutta la pagina

Pagina 026


, ed il disgelamento, di cattivo sapore e difficilmente conservabili. Esposte ai raggi solari acquistano un color verde che si propaga a poco a poco

Vedi tutta la pagina

Pagina 094


1° L'uso di locali netti, asciutti, freschi, ventilati, difesi dai diretti raggi del sole, quali ripostigli della carne.

Vedi tutta la pagina

Pagina 153


bottiglia per metà ripiena di acqua in esame e ben chiusa all'azione dei raggi luminosi. Se stappandola dopo qualche giorno l'olfatto avvertirà un odore

Vedi tutta la pagina

Pagina 295

Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211660 1932 , Milano , Sonzogno 4 occorrenze

Ripresero il lavoro deliziosamente pungolati dai lunghi raggi elastici di un'aurora, cirri rossi, trilli d'uccelli e scricchiolii d'acque legnose di

Vedi tutta la pagina

Pagina 13


Gareggiò subito tanto con la forza dei raggi solari da inebriarne il plasmatore che infantilmente baciò con la lingua la sua opera.

Vedi tutta la pagina

Pagina 13


Esempio: per preparare il Salmone dell'Alaska ai raggi del sole con salsa Marte, si prende un bel salmone dell'Alaska, lo si trancia e passa alla

Vedi tutta la pagina

Pagina 30


raggi ultravioletti (poiché molte sostanze alimentari irradiate con raggi ultravioletti acquistano proprietà attive, diventano più assimilabili

Vedi tutta la pagina

Pagina 34

Prato, Katharina
Manuale di cucina
227003 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze

su telai di vimini o su lamiera coperta di carta, esponendoli in luogo arioso ai raggi del sole, che li dissecca meglio, poi si rimettono nel forno

Vedi tutta la pagina

Pagina 545


raggi del sole. Appena che lo zucchero si sia candito sulle frutta queste s'intingono nel succo, riponendole ad asciugare di nuovo. Quando sono secche a

Vedi tutta la pagina

Pagina 546


tant'uva quanto l'aceto può ricoprire, esponendola in vetri chiusi ai raggi del sole. Dopo alcune settimane si fa bollire il succo, versandolo freddo

Vedi tutta la pagina

Pagina 563

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236963 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

anchiode, presemolo, poco scialò e poco butirro, unitegli della sostanza. Montate il caré sopra un piatto con le ossa al basso che figurano raggi, nel detto

Vedi tutta la pagina

Pagina 101

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243750 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

In Barberia si coltiva una specie di carote, che produce i semi con varj raggi a foggia di ombrello. Quei raggi diseccati si vendono per pulire i

Vedi tutta la pagina

Pagina 257