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 Ragosta  all'Inglese.
 Ragosta  alla Biron.
 Ragosta  all'Inglese.
 Ragosta  in diverse maniere.
 Ragosta  in diverse maniere.
 Ragosta  alla Bìron.
di  Ragosta  alla Besciamella.
di  Ragosta  alla Mariniera.
di  Ragosta  alla Vestale.
di  Ragosta  alla Senteminult.
di  Ragosta  alla Remolada.
di  Ragosta  alla Pulette.
di  Ragosta  al Verd-prè.
di  Ragosta  panata all'Aspic.
di  Ragosta  alla Salsa verde.
di  Ragosta  al Verd prè.
di  Ragosta  panata all'Aspic.
di  Ragosta  all'Erbe fine.
di  Ragosta  alla Vìnegretta.
di  Ragosta  alla Berten.
di  Ragosta  alla Remolada.
di  Ragosta  alla Vinegretta.
di  Ragosta  alla Berten.
di  Ragosta  alla Melfi.
di  Ragosta  all'Erbe fine.
di  Ragosta  alla Salsa verde.
di  Ragosta  a diverse Salse, e Ragù.
di  Ragosta  alla Pulette.
di  Ragosta  alla Vestale.
di  Ragosta  alla Senteminult.
di  Ragosta  alla Melfi.
di  Ragosta  alla Mariniera.
di  Ragosta  alla Besciamella.
di  Ragosta  a diverse Salse, e Ragù.
che dovete servire, e aggiustateci sopra la coda della  Ragosta  cotta, e tagliata in fette come le precedenti, e guarnita
interiora della Ragosta, e servitela sotto ad una coda di  Ragosta  cotta, e tagliata come la precedente aggiungendovi un
che dovete servire, e aggiustateci sopra la coda della  Ragosta  cotta, e tagliata in fette come le precedenti.
interiora della Ragosta, e servitela sotto ad una coda di  Ragosta  cotta, e tagliata come la precedente aggiungendovi un
e fate una Salsa come segue: tritate le interiora della  Ragosta  colla carne delle zampe più picciole, e due alici ben
servire, aggiustateci sopra con simetria, la coda della  Ragosta  tagliata in sei fette per lungo, guarnite all'intorno colle
scegliere la  Ragosta  grossa, pesante, e viva; distinguesi dagli Astachi, e Leoni
tanaglie più lunghe, e più larghe della mano, dovecchè la  Ragosta  tiene due gran barbe lunghe come le braccie, e scabrose;
scegliere la  Ragosta  grossa, pesante, e viva; distinguesi dagli Astachi, e Leoni
tanaglie più lunghe, e più larghe della mano, dovecchè la  Ragosta  tiene due gran barbe lunghe come le braccie, e scabrose;
schiacciato; ungete bene con questa Salsa la coda di una  Ragosta  cotta, tagliata nel mezzo per lungo, e mondata dalla
schiacciato; ungete bene con questa Salsa la coda di una  Ragosta  cotta, tagliata nel mezzo per lungo, e mondata dalla