bene rappresa, copritela col composto della pasta pinolata, | rallentate | il fuoco e rimettetela al forno. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il composto, collocate lo stampo nell'acqua bollente, | rallentate | il fuoco e cuocete la crema a bagnomaria finchè un fuscello |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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alternativamente con brodo buono e con vino bianco e | rallentate | il calore. Cottura 50-55 m. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il composto a fuoco ardente ma appena lo vedrete fumare | rallentate | il calore onde non avesse a impazzire. Se questo avviene |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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finché non vedrete che il liquido cominci a fumare. Allora | rallentate | il calore affinchè la crema non impazzisca. Se ciò |
La cucina di famiglia -
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2 pezzetti di cannella, 3 garofani e 2 albumi a neve, | rallentate | il fuoco e aggiungetevi il sugo delle amarasche. Quando il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il composto a fuoco ardente, ma appena lo vedrete fumare | rallentate | il calore onde non avesse a impazzire. Se questo avviene |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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a fare le bolle o gemme, unitevi il sugo di berbero. | Rallentate | il fuoco, schiumate con diligenza (vedi sempre ricetta N. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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dense le une vicine alle altre, versatevi il sugo di ribes, | rallentate | il fuoco, schiumate il composto con diligenza come dice la |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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dunque bollito e raffreddato. Fatelo subito ribollire, poi | rallentate | il calore in modo ch'esso rimanga appena appena in fiore e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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