Accademia della crusca
Ricerca libera
| si prolunga l'ebollizione gettando a poco alla volta delle | ramaiolate | di brodo o di acqua calda, fino a giungere alla quantità |
| questo sugo a cottura aggiungendo, volta a volta, delle | ramaiolate | di acqua calda, fino ad ottenere la quantità voluta per la |
| con 2 fette di lardo, un bicchier di vino bianco, 2 | ramaiolate | di brodo, alcune erbe odorose, e fatela cuocere lentamente, |