sugo di pomodoro oppure conserva, ma con questa occorre un | ramaiolino | di brodo o, mancando questo, di acqua. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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carne avrà tirato tutto l'umido e preso colore, versate un | ramaiolino | d'acqua; dopo che avrà tirato anche questa, versatene un |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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carne avrà tirato tutto l'umido e preso colore versate un | ramaiolino | d'acqua; dopo che avrà tirato anche questo versatene un |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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al fuoco e quando avrà alzato il bollore annaffiate con un | ramaiolino | di sugo di carne o di brodo e un po' d'agro di limone. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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avrà assorbito tutto l'umido e preso colore, si versa un | ramaiolino | d'acqua e si finisce di cuocere, avvertendo che rimanga un |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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adagio il composto, schiumandolo diligentemente con un | ramaiolino | forato e badando di raccogliere le impurità dello zucchero |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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al fuoco finchè sia diventato nero. Allora fermatelo con un | ramaiolino | d'acqua e lo sentirete stridere aggrumandosi; ma continuate |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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