| i fagiuoli con pepe, noce moscata, acciughe passate, e una | ramajolata | di brodo dei fagiuoli medesimi; fate soffriggere il tutto |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| fino abbondante. Quando le lasagne sono cotte, prendete una | ramajolata | della loro acqua, unitela al battuto del mortajo e condite |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| del sugo di pomidoro (n. 36). Poi aggiungetevi altra | ramajolata | di brodo, e lasciate cuocere moltissimo in tal guisa la |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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Accademia della crusca