perchè assorba tutto il sugo. Si annaffia con acqua, un | ramajolo | per volta, affinchè non abbia a bollire ristretto, e cioè |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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fate sudare sopra un fuoco alquanto allegro con un | ramajolo | di brodo; allorchè principia a prendere un colore biondo, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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fate sudare sopra un fuoco alquanto allegro con un | ramajolo | di brodo; allorchè principia a prendere un colore biondo, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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mischiateci un trito di prezzemolo e di funghi ed un mezzo | ramajolo | di salsa spagnuola ristretta, sgocciolate le costolette ed |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la pasta con un poco di zafferano sciolto prima in un | ramajolo | di acqua tiepida, e poi unlto alla medesima. Assaggiandone |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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una cipolla con due garofani, una carota, una panè, e un | ramajolo | di brodo; fate sudare sopra un picciolo fuoco; quando la |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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una cipolla con due garofani, una carota, una panè, e un | ramajolo | di brodo; fate sudare sopra un picciolo fuoco; quando la |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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in quando sospendete di sbattere e guardate, prendendo un | ramajolo | di gelatina, se è stracciata, ossia se l'uova si è |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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una bottiglia di vino bianco consumato un terzo, e mezzo | ramajolo | di brodo; coprite con fette di lardo, e un foglio di carta, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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una bottiglia di vino bianco consumato un terzo, e mezzo | ramajolo | di brodo; coprite con fette di lardo, e un foglio di carta, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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cazzarola con olio o strutto ben caldo, prendete con un | ramajolo | porzione della pastella, gocciolatela per un passabrodo, o |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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mettete la cazzarola sopra un fornello discreto con un | ramajolo | di brodo, fatela andare a fuoco lento fintanto che la carne |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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mettete la cazzarola sopra un fornello discreto con un | ramajolo | di brodo, fatela andare a fuoco lento fintanto che la carne |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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cazzarola con olio o strutto ben caldo, prendete con un | ramajolo | porzione della pastella, gocciolatela per un passabrodo, o |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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la cazzarola sopra un fuoco alquanto allegro, con mezzo | ramajolo | di brodo. Allorchè vedrete, che ha preso un sufficiente |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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la cazzarola sopra un fuoco alquanto allegro, con mezzo | ramajolo | di brodo. Allorchè vedrete, che ha preso un sufficiente |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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di marsala; aggiungete un po' di sale e droghe ed un | ramajolo | di sostanza di carne poi mettetele per alcuni minuti al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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