congelare l'acqua si circonda il | recipiente | che la contiene con un altro recipiente maggiore che |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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si circonda il recipiente che la contiene con un altro | recipiente | maggiore che contiene il miscuglio refrigerante. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Si ottiene pure così: in un | recipiente | a bocca larga, che diremo n. i, si mette a bollire mezzo |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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tagliuzzate 300 grammi di manzo magro, che porrete in altro | recipiente | pure a bocca larga, n. 2, e salate leggermente la carne. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sulla carne quanta ne occorre per sommergerla. Coprite il | recipiente | n. 2, e lasciatelo vicino, ma non sopra, al fuoco e |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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e lasciatelo vicino, ma non sopra, al fuoco e rimettete il | recipiente | n. 1 sul fuoco, onde l'acqua riprenda a bollire. Trascorsi |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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bollire. Trascorsi cinque minuti, l'acqua bollentissima del | recipiente | n. 1 versatela nel recipiente n. 2; ricoprite il recipiente |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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l'acqua bollentissima del recipiente n. 1 versatela nel | recipiente | n. 2; ricoprite il recipiente n. 2, e dopo altri cinque |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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recipiente n. 1 versatela nel recipiente n. 2; ricoprite il | recipiente | n. 2, e dopo altri cinque minuti di.... riposo il thé di |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
Di adoperare un | recipiente | preferibile stretto ed a fondo concavo, come un grosso |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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Bowle - ingl. cup. | recipiente | per ponc. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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notte_invernale; si troveranno la mattina, nel fondo del | recipiente | dei diaccioli, i quali si divideranno dall'aceto forte. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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che il composto messo in un | recipiente | si congeli, devesi aggiungere del sale al ghiaccio. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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saldare il coperchio e poi mettete le scatole in un | recipiente | con acqua in cui le scatole vi stiano perfettamente |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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cui le scatole vi stiano perfettamente sommerse, coprite il | recipiente | e fate bollire un'ora e mezzo di seguito. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di un | recipiente | di terra e non di metallo. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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fatela bollire, disgrassatela bene, e quindi versatela nel | recipiente | delle anguille, aggiungete una ventina di cipolline |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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una ventina di cipolline sbucciate a perfezione, coprite il | recipiente | e fate cuocere al suo punto. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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il | recipiente | e fate cuocere o nel forno |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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non abbiate un | recipiente | apposito, prendete una pentola o un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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— Far bollire piano tenendo il | recipiente | sull'angolo del fornello. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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poi un | recipiente | più grande della stampa, riempitelo a metà di acqua fredda |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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la stampa, avvertendo, naturalmente, che l'acqua del | recipiente | arrivi un paio di dita sotto l'orlo della stampa. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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375 grammi di zucchero in polvere in un | recipiente | di ferro; fatelo sciogliere a fuoco dolce, dimenando |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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zucchero è fuso, gettatevi le mandorle calde; ritirate il | recipiente | dal fuoco e dimenatene il contenuto. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
il | recipiente | perchè finiscano di stufarsi i carciofi fino a cottura |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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servono caldissime e possibilmente nel | recipiente | nel quale furono cotte. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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o ghiacciate, ciò che si ottiene mettendo la composta in un | recipiente | chiuso, il quale vien messo in altro recipiente più grande |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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in un recipiente chiuso, il quale vien messo in altro | recipiente | più grande e contornato di ghiaccio in pezzi: in inverno |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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fondo del | recipiente | deve essere tutto cosparso di questi tre ingredienti. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- Grottaferrata
- cucina
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| recipiente | col composto va collocato su un piccolo strato di ghiaccio |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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in un | recipiente | di vetro, e scioglietelo nell'acqua fresca a piccole dosi |
La cucina di famiglia -
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copre ermeticamente il | recipiente | e si lascia cuocere a fuoco vivo per trenta minuti. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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ogni cosa e poi coprite il | recipiente | serbandolo in un posto caldo, ma moderato, affinchè |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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bollire per mezz'ora poi versateli in un | recipiente | di terra a raffreddare. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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non appena tagliati, bisognerà conservarli chiusi in un | recipiente | qualsiasi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Il | recipiente | sia di terra e mai di metallo che dà cattivo gusto ai |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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il | recipiente | sul fuoco, fate rosolare la cipolla, ma leggermente, perchè |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
tutto il pesce sarà cotto, togliete il | recipiente | dal fuoco e preparate il pane da mettere sotto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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lo stampo in un | recipiente | con dell'acqua fredda, (due dita meno del livello dello |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- Grottaferrata
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di cottura, in mancanza di forno supplite col mettere il | recipiente | su di un fornello a fuoco lento, coprendolo con un |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- Grottaferrata
- cucina
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coperchio pieno di bracia, ed al primo bollire ritirate il | recipiente | sull'angolo del fornello in modo che l'acqua debba fremere, |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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- Grottaferrata
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il bollore fate che questo prosegua leggermente ponendo il | recipiente | in un angolo del fornello. |
Giaquinto, Adolfo
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Il | recipiente | sia di terra e mai di metallo, che dà cattivo gusto ai |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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una quantità di foglie di rose e riempitene un | recipiente | intercalando a suoli foglie di rose e zucchero in polvere. |
La cucina di famiglia -
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di rose e zucchero in polvere. Coprite ermeticamente il | recipiente | e tenetelo al sole finché lo zucchero non si sia strutto. |
La cucina di famiglia -
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ai maccheroni, insegnano di farli bollire in un | recipiente | largo, con molt'acqua, e di non cuocerli troppo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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prepara in un | recipiente | di rame stagnato tant'acqua per una volta e mezza il peso |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- Grottaferrata
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composto non deve occupare più di due terzi di capacità del | recipiente | altrimenti potrebbe debordare. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
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- Grottaferrata
- cucina
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in un | recipiente | mezzo litro di vino rosso. Aggiungetegli 175 gr. di |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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- Grottaferrata
- cucina
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di arancio, ed uno stecco di cannella piccino. Collocate il | recipiente | sul fuoco ed agitate il liquido per far liquefare lo |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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tutto il pesce sarà cotto, togliete il | recipiente | dal fuoco e preparate il pane per metter sotto. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
le pere saranno cotte togliete il | recipiente | dal fuoco e, coperto com'è, ponetelo a raffreddare dopo |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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- Grottaferrata
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aggiustatele in un piatto e riponete lo sciroppo in un | recipiente | in terraglia. |
Giaquinto, Adolfo
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gr. 75 di buon caffè e così bollente com'è, gettatelo in un | recipiente | piuttosto grande in cui vi sia mezzo litro di latte |
Giaquinto, Adolfo
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in cui vi sia mezzo litro di latte caldissimo; ponete sul | recipiente | un foglio di carta bianca, chiudete col coperchio, |
Giaquinto, Adolfo
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scelgono le più belle si tolgono i gambi, si lavano in un | recipiente | con acqua, per liberarle dalla terra che contengono, poi si |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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pulita, e dopo un poco si dispongono con garbo nel | recipiente | a ciò destinato, si ricoprono di sciroppo denso freddo alla |
Giaquinto, Adolfo
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- 1931
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ai maccheroni, insegnano di farli bollire in un | recipiente | largo, con molt'acqua, e di non cuocerli troppo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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copra il | recipiente | e lo si metta per mezz'ora al forno o con fuoco sotto e |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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l'uno e l'altro in un | recipiente | a cuocere e dopo pochi minuti sgocciolate su un passabrodo. |
Giaquinto, Adolfo
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Unite in un | recipiente | di porcellana tutti questi ingredienti e mischiateli ogni |
Giaquinto, Adolfo
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