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 ripieno  di carne. Composto per il ripieno :
ripieno di carne. Composto per il  ripieno  :
 ripieno  lesso o in umido (v. Ripieno pei polli), 141.
ripieno lesso o in umido (v.  Ripieno  pei polli), 141.
 Ripieno  pei polli, 141. Ripieno di carne per pasticcini di pasta
pei polli, 141.  Ripieno  di carne per pasticcini di pasta sfoglia, 142.
potete sostituire al  ripieno  indicato un ripieno di noci trite miste con miele e spezie
potete sostituire al ripieno indicato un  ripieno  di noci trite miste con miele e spezie (vedi Cap. 7).
il budello che deve contenerlo. Riempite l'involucro con il  ripieno  e fatene, legando, tante piccole salsicce lunghe circa
 ripieno  di pesce. Per allestirle di magro potete preparare il
di pesce. Per allestirle di magro potete preparare il  ripieno  con un buon intingolo d'anguilla o di tinca passato allo
allo staccio e misto a una pappina di pane come quella del  ripieno  alla milanese.
Pollo  ripieno 
Cavolo  ripieno 
 RIPIENO  ARROSTO
Cavolo ripieno. — Il cavolo si fa anche  ripieno  e non occorre possedere un palato facile per trovarlo
 Ripieno  di Riso.
 ripieno  arrosto, 370.
 RIPIENO  DI MARRONI
 Ripieno  detto D'Uxelles.
 Ripieno  di Riso.
 RIPIENO  AL FORNO
Cavolo  ripieno 
 Ripieno  di pesce.
 RIPIENO  ARROSTO
e servitelo nella stessa guisa del precedente porcelletto  ripieno  (n. 268.)
 ripieno  arrosto, 370.
con  ripieno  di gamberi.
per  ripieno  di cavolo.
cavolo  ripieno  di lesso.
per  Ripieno  alla Contì.