| | Rosso | |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| | Rosso | Ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| | Rosso | Ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| | rosso | d'uovo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| | rosso | d'uovo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | rosso | ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| | rosso | ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| à la Salamis, zuppa greca, | rosso | d'uovo sbattuto al limone e servito nel consumato con |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Ribes | rosso | (Ribes rubrum). |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| | rosso | d'uovo sodo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | rosso | d'uovo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | rosso | d'uovo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| | rosso | d'uovo. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| | rosso | per lo stesso uso. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| senza colore, e avrà invece un colore assomigliante al | rosso | rubino se proviene dal vino rosso. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| | rosso | buono, decilitri 4. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| di colore | rosso | Vino di Francia. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| al vino | rosso | di Spagna. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| DI SPARAGI AL BURRO | ROSSO | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Accademia della crusca