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di  sago  o tapioca.
far uso del latte. Meglio ancora che le zuppe di brodo di  sago  e tapioca, giovano invece quelle d'orzo, riso, sago, e
di  sago  o tapioca.
CARDINALE, salsa di  sago  cotto al vino bianco e sugo d'arancio.
Minestra di  sago  — Il sago si ricava dal midollo d'alcune palme che crescono
Minestra di sago — Il  sago  si ricava dal midollo d'alcune palme che crescono nelle
parte un'imitazione fatta con la farina di patate. Il  sago  vero ha un sapore caratteristico che a taluni riesce poco
Francese: flameri. — Budino freddo di riso o tapioca o  sago  con gelatina.
cuocere il  sago  occorrono da 1/2 ora a 3/4 d'ora. I granelli devono
nel latte fornendo con ciò un cibo sano ai bambini, e al  sago  cotto nel brodo aggiungono qualche volta un po' di vino
genere si calcola un cucchiaio di  sago  e mezz'uovo per ogni persona. Cotto il sago nel brodo (si
un cucchiaio di sago e mezz'uovo per ogni persona. Cotto il  sago  nel brodo (si mette tutto freddo al fuoco) vi si aggiunge
„Flummery" di sago. — Imbianchite 230 gr. di  sago  nell'acqua bollente, finite di cuocerlo nel latte (litri 1
giorni di magro si può anche mettere il  sago  già cotto con acqua salata in un soffritto di farina,
al fuoco il  sago  col latte freddo e lasciatelo cuocere lungamente badando
scorza, unitevi i savojardi, il rosolio e i pinoli, poi il  sago  cotto e freddato e gli albumi a neve. Cuocete, secondo la
capitale, tributario della Gran Bretagna. — Semola di  sago  o tapioca - Perles de Nizam - perle di tapioca per brodo;
occidentali, una Iatropha. Si cuoce e s'adopera come il  sago  del quale è più delicata e più cara. Le s'addice il brodo
„Soufflé" di  sago  o di tapioca. — Cuocete nel latte con un guscio di vaniglia
— Cuocete nel latte con un guscio di vaniglia 5 cucchiai di  sago  o di tapioca, lasciate freddare il composto, unitevi un
 Sago  gr. 200, latte 3/4 di litro, un uovo intero, tuorli 4,
 sago  o tapioca 1) si prende per ogni piatto di brodo un
torli d'uova, poi la scioglierete man mano col brodo del  sago  la passerete alla stamigna e la verserete in un'altra
4 decilitri di fior di latte freddo si mescolano 5 deca di  sago  facendovelo cuocere a fuoco lento, mescolando con diligenza
le denominazioni si riferiscono; così: Potage St. Germain,  sago  al consumato con crostini al sugo di gamberi, code di
il fondo della cottura, metteteci un poco di Aspic, e di  Sago  per dargli il colore, passate al setaccio, digrassate, e