| nella quale avrete messo un po' di burro, di ventresca, | saie | e pepe; cospargete quindi coll'infusione unitamente ad un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| come sopra, poneteci dieci rossi d'uova crude, condite con | saie | fino, spezie fine, mescolate bene, riempitene i budelli, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| rigide alquanto ricurvate servivano a cardare e garzare le | saie | e i panni onde la parola scardassare. Ama terreno sciolto, |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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| rigide alquanto ricurvate servivano a cardare e garzare le | saie | e i panni, onde la parola scardassare. Ama terreno sciolto, |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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Accademia della crusca