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81 risultati per salano
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schiacciate ancor calde si  salano  per formarne poi dei panetti rotondi, che nel burro si
carni. — Senza lavarle affatto, si  salano  un poco, si pigiano in una pentola e vi si mette sopra una
con un canovaccio e quando cominciano a prendere colore, si  salano  alquanto, come pure si salano le uova prima di versarle
a prendere colore, si salano alquanto, come pure si  salano  le uova prima di versarle sopra la cipolla, che non deve
eccettuatene le intierora, le quali in ogni caso non si  salano  mai.
burro di gamberi e ragoût. Si  salano  delle braciuoline tagliate ovali e si mettono in una
sbucciano, si tagliano a tocchetti piuttosto grossi, si  salano  e si lasciano stare per qualche ora. Si asciugano
zucchini piccoli e lunghi. Si tagliano a fette rotonde, si  salano  alquanto e quando avranno buttato fuori l'acqua,
si rivoltano, si cospargono di poco prezzemolo battuto, si  salano  e si servono conditi con il sugo di limone.
a un pajo di spicchi d'aglio; si lasciano sgocciolare, si  salano  con sale fine e si servono caldi.
si affettano col tagliaverdure, si  salano  e senza spremerne l'acqua si condiscono con olio, aceto,
Olive nel tempo in cui sono ancor verdi, e qualche volta si  salano  le mature, e si seccano al sole. Gli antichi conciavano le
Olive nel tempo in cui sono ancor verdi, e qualche volta si  salano  le mature, e si seccano al sole. Gli antichi conciavano le
questo modo si  salano  le lingue di majale, di vitello e di castrato. Esse devono
continuamente nel mar Baltico un'infinità di Baccalà, che  salano  e seccano al sole, e che esitano con loro sommo vantaggio
sino alla riempitura del vaso medesimo. Le carni crude si  salano  con sale unito a droghe e vino generoso.
melanzane, si pelano e si tagliano a bastoncelli, poi si  salano  e si lasciano sgocciolare. Si fanno friggere nell'olio;
Spogliatane la pelle e scalcato l'animale a pezzi, si  salano  questi, e si mettono a stufare con burro, radici, droghe e
IMPANATE. — Si tagliano a fette le melanzane, si  salano  e si lasciano per una mezz'ora a fare l'acqua, poi si
sono arrostite, o fritte, e ben sugose. In Bretagna si  salano  per conservarle, ma le fresche sono preferibili alle
capponi, piccioni, ecc. Ben battute queste carni, si  salano  e si aspergano di farina; si fanno friggere nel butirro o
parte del ventre salata appellasi Tarantello, e le uova si  salano  anche esse, e se ne formano delle Bottarghe simili a quelle
con sale e pepe. Si sbattono le uova col parmigiano, si  salano  e si versano sopra il cavolo, quando avrà ritirato l'unto.
parte del ventre salata appellasi Tarantello; e le uova si  salano  anche esse, e se ne formano delle Bottarghe simili a quelle
mondano, si mortificano e si dà loro una forma regolare. Si  salano  leggermente dopo averle appena umettate con aceto, e si
novelli; si sventrano e si lavano bene; internamente si  salano  e s'impepano, aggiungendo alcune foglie di salvia. Si
a fette rotonde, grosse mezzo centimetro al più; si  salano  un poco e quando avranno resa l'acqua, s'infarineranno, per
Si vuotano, si puliscono, si lavano, si asciugano e si  salano  leggermente. Poi si infarinano e si pongono in padella con
a due terzi di cottura. Commettono grave errore coloro che  salano  un arrosto qualunque prima di infilarlo nello spiede perchè
di vitello con fior di latte acidulo. Si battono e  salano  dei piccoli filetti di carne e dopo aver preparato un
il grasso, lo si taglia in fette grosse tre dita, che si  salano  e cospargono abbondantemente di pepe e zenzero. Poste in
a due terzi di cottura. Commettono grave errore coloro che  salano  un arrosto qualunque prima d'infilarlo nello spiedo perchè
misto a prezzemolo ed altre erbette, si impepano e si  salano  come d'ordinario.
il burro in una casseruola, poi vi si mettono i nodini, si  salano  e, coperti, si mettono a cuocere lentamente, spruzzandoli
col proprio sugo finchè questo siasi consumato. Poi si  salano  e si pongono in caldo in un altro recipiente sino a tanto
in traverso delle fette di una grossezza di un dito che si  salano  e si immergono nel butirro liquefatto; queste si fanno poi
possibile, fatelo dissalare se sarà di bisogno, mentre si  salano  meno quelli, che si vogliono apprestare alla Marescialle;
possibile, fatelo dissalare se sarà di bisogno, mentre si  salano  meno quelli, che si vogliono apprestare alla Marescialle;