potete servirvi di burro e olio e invece del prosciutto | salarlo | generosamente. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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e si versa in un vaso di terra. Alcuni propongono ancora di | salarlo | dopo la seconda fusione. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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con olio o burro e si mette in forno, avendo cura di | salarlo | esternamente a mezza cottura. Si manda in tavola |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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lo fa concentrare, perciò avvertite la prima volta di | salarlo | pochissimo; chè per mettervi del sale siete sempre a tempo, |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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lo fa concentrare, perciò avvertite la prima volta di | salarlo | pochissimo; che per mettervi del sale siete, sempre tempo, |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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salata, se si vuol dare al pesce un gradito sapore: col | salarlo | dopo cotto, non si ottiene lo stesso effetto, perchè il |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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— Per conservare il burro, basta | salarlo | a dosi variabili secondo i gusti ed i costumi locali. Il |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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il liquido sia ridotto a meno della metà. Devesi per altro | salarlo | pochissimo, perchè il brodo così concentrato non abbia a |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Spagnuoli, i Russi, ed altre Nazioni, usano di | salarlo | per conservarlo, e farne commercio col trasportarlo ne' |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Spagnuoli, i Russi, ed altre Nazioni, usano di | salarlo | per conservarlo, e farne commercio col trasportarlo ne' |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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si cuoce al forno o in casseruola, avendo l'avvertenza di | salarlo | a mezza cottura. Non deve riuscire troppo cotto, nè deve |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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scottato coll'acqua bollente e tagliato minutissimo senza | salarlo | e senza portarlo a perfetta cottura, mettetelo in un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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quindi con calore moderato avendo cura di voltarlo e di | salarlo | alla fine. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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da una parte. Se il cappone e molto grosso, sarà bene | salarlo | anche internamente prima di metterlo nella casseruola, |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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da una parte. Se il cappone è molto grosso sarà bene | salarlo | anche internamente prima di metterlo nella casseruola, |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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