| tagliati nel mezzo levata loro la barba o pelo interno, poi | salat | ed aspersi di un poco di olio di ulivo e messoci anche un |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Brüste mit Toulouser Sose Lyoner Pudding Darnwild Rücken | Salat | Nesselrode Gefrorenes Käse-Butter Nachtisch Saison |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Dritter Trinkspruch Rehrücken auf Nimrod Art - Gemischter | Salat | Vierter Trinkspruch Gefrorene Eiskörbchen auf orientalische |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Getrüffelte Gansleber Punch Braten Kalbsrücken am Spiess - | Salat | - Kompote Süsse Speise Eierrahm Pudding Käse - Obst - |
Emilio Borgarello
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| Geflügelauflauf mit Trüfleln Rebhühner Früchte – | Salat | Vanillen Eis mit warmer Chocoladen Sose Warme Käsehrötchen |
Emilio Borgarello
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| KALBSRÜCKEN GARNIRT SCHINKENAUFLAUF REBHÜHNER FRÜCHTE – | SALAT | FRISCHE GRÜNE BOHNEN MARONEN PUDING KÄSESTANGEN NACHTISCH |
Emilio Borgarello
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| Forellen Kalbsrücken mit Tomaten Junge Gänse - Früchte – | Salat | Apfelgrütze Butter - Käse - Nachtisch ABENDTAFEL Gefüllte |
Emilio Borgarello
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| Bratkartoffeln Wilde Enten - Kronsbeeren - Gebratene Hühner | Salat | Kabinet Pudding - Weingallert - Aprikosen Gefrorenes |
Emilio Borgarello
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Accademia della crusca