| mettete in ciascuna di esse un uccellino ripieno, | salsatelo | leggermente con un po' di sostanza ristretta, rimetteteli |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| rovesciate lo stampo in un piatto, sformatelo e | salsatelo | con un pò di confettura calda diluita, o con un pò di crema |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Accademia della crusca