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5 risultati per salsifi
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237959 1853 , Milano , M. Carrara 5 occorrenze

Radice forestiera ossia detta salsifi alla Pastina.

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Salsifi alla Francese.

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Salsifi ad uso pescheria.

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2. Pulite un mazzo di salsifi, fatelo sbianchire ed asciugatelo come al n. 1 di questo capitolo. Fate una salsa fricassé a vostro piacere, o con

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3. Pulite, sbianchite ed asciugate con una salvietta i salsifi, levategli l'anima e infarinateli, fateli friggere nello strutto o nell'olio bollente

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