Accademia della crusca
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| con burro come i legumi e in insalata. L'altra, la nera o | salsifino | (scorzonera hispanica) è meno coltivata delle precedenti, |
| con burro come i legumi ed in insalata. L'altra la nera, o | salsifino | (scorzonera hispanica) è meno coltivata delle precedenti, |