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6 risultati per salsifis
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159099 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze

SALSIFIS (s. m.) scorzonera. Salade de Salsifis noir - Beignets de Salsifis, frittelle di Scorzonera - Salsifis à la béchamel, à la crème, au gratin

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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169454 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze

Salsifis. Veggasi Scorzobianco. Sanguinaccio. Veggasi Budino nero e Budino.

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SCORZOBIANCA, detta pure Salsifis e Barba di becco.

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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181453 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

72. Della scorzanera (salsifis) in salsa. - La scorzanera è una radice lunga grossa il dito pollice, specie di quella di cicoria dolce, e viene negli

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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
196196 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 2 occorrenze

72. Della scorzonera (salsifis) in salsa. — La scorzonera è una radice lunga grossa il dito pollice, specie di quella di cicoria dolce, e viene negli

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Della scorzonera (salsifis) in salsa

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