in acqua bollente salata. Nel frattempo preparate una | salsina | nel modo seguente: mettete in un tegame una buona noce di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un poco di sugo di carne finchè non abbiate ottenuto una | salsina | densa che verserete prontamente sugli sparagi lessati che |
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noce moscata e salsa di pomidoro preparate intanto una | salsina | che verserete calda sopra le frittelline, poi servite. |
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bollire per 10 minuti finchè non si sia formata una | salsina | piuttosto liquida. Aggiungete infine le cipolline e fatele |
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carni e verdure, fate bollire lentamente finchè avrete una | salsina | omogenea e scorrevole. Unita la salsa alle spungole, |
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Quando tutto è cotto, passate allo staccio, ne avrete una | salsina | molto leggera, vi farete cadere l'olio e il liquido |
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il burro, la farina e un bicchiere di brodo, preparate una | salsina | a cui aggiungerete le bucce d'arancia e di limone tritate, |
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