| e quando sarà diaccia copritela con la carta oliata dei | salumai | aderente alla conserva, e turate la bocca del vaso con |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| I confetturieri ne fanno grande uso in paste e confetti. I | salumai | ne regalano le galantine e certi salami a cuocersi. I |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| I confetturieri ne fanno grande uso in paste e confetti. I | salumai | ne regalano le galantine e certi salami a cuocersi. I |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Accademia della crusca