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servono  specialmente  come contorno a pesci e a carni.
castagne lessate convengono  specialmente  ai fanciulli.
alcuni dei ripieni,  specialmente  i meno usuali.
ne fa uso  specialmente  con i lessi di grasso.
e formaggio. — Entrambi da somministrarsi e  specialmente  i formaggi grassi.
quella di bufalo o bovino selvatico,  specialmente  nelle provincie meridionali;
è un'ottima salsa  specialmente  per condire il pesce lesso.
Satureja hortensis. S'adopera  specialmente  per aromatizzare i fagiuoli.
PIÙ  SPECIALMENTE  CONSULTATI PER LA COMPOSIZIONE DI QUESTO LIBRO
servita,  specialmente  a colazione, col tè, colla birra o col vino.
uova fritte si adoprano come guarnimento,  specialmente  nel servire polli fritti.
frittelle sono adattissime a farsi nei giorni  specialmente  di magro stretto.
ne fa uso più  specialmente  con i lessi di grasso.
meno fine, vi sono la spalla e il petto che servono più  specialmente  per il brodo, Delle parti viscerali del bue abbiamo il
si fanno delle fritture economiche, per le famiglie, e più  specialmente  per quelle degli operai.
buon esito dipende  specialmente  dalla cottura e dalla qualità delle pesche.
io, sempre lieta di accontentar tutti, e  specialmente  le vecchie amiche...
dolce serve  specialmente  per intingerlo o nel vino o in altro liquore.
i funghi sono indigesti,  specialmente  per coloro che hanno uno stomaco delicato.
14. L'orada è squisita  specialmente  nei mesi invernali, si prepara arrosta ai ferri.
possono permettere i gelati,  specialmente  di frutta, alla fine del pranzo o dopo compiuta la
è una specie di focaccia gentile, tenuta in grande onore,  specialmente  in Francia.
L'esposizione al sole, al vento, al polverio,  specialmente  ne' giorni caldo-umidi.
farcia è  specialmente  usata per i patè caldi di caccia, di piccione, ecc.,
crema, non contenendo affatto farina, è  specialmente  adattata per ammalati, convalescenti e bambini.
pane di formentone e quello d'orzo sono pesanti, indigesti,  specialmente  se molto serrati.
bibite eccitanti e toniche, uova da sorbire, carni  specialmente  abbrustolite, uso moderato di vino con acqua.
salsa si adopra più  specialmente  per condire il pesce lesso: ma può servire anche per altre
chi crede che stringa il ventre, e che aggravi lo stomaco  specialmente  se questo è debole. Ciò nonostante è un cibo assai stimato,
se questo è debole. Ciò nonostante è un cibo assai stimato,  specialmente  nell'Inverno.
è questo un condimento per cuocere ogni sorta di Carni e  specialmente  di Polleria.
è questo un condimento per cuocere ogni sorta di Carni e  specialmente  di Polleria.
le molte specie di pivieri è  specialmente  apprezzata la carne delicatissima del piviere dorato.
minestra è adattissima a farsi,  specialmente  quando il brodo preparato riesce un pò fiacco.
facile, eppure quanta attenzione occorre per farle bene,  specialmente  poi quando servono per ammalati.
di buona qualità e  specialmente  di quella detta anciò, è un pesce gustoso fino e leggero.
frittata fatta in questo modo,  specialmente  se è fatta cuocere lentamente, sarà assai leggera.
noi si coltiva  specialmente  la rossa e la gialla, usandola per contorno alle carni.
o confetture, sono di complemento all'alimentazione e  specialmente  a quella dei ragazzi.
di lievito debole o giovane, utile più  specialmente  nella stagione calda, per le paste tenere delle migliori
ne guarnisce lessi di grasso, e più  specialmente  i coteghini e gli zamponi di Modena.
signorile per eccellenza, in uso nei grandi alberghi,  specialmente  inglesi.
è un dolce caratteristico della cucina napolitana,  specialmente  in favore durante il periodo carnevalesco.
anche in umido come le tinche (vedi pag. 395). Buone  specialmente  dall'ottobre al dicembre.
guisa siano apprestati, debbono essere ben cotti, e  specialmente  l'Anguilla.
salsa adoprasi più  specialmente  per condirne il pesce lesso, ma può anche servire per altre
genovese, è chiamata Pasqualina perchè si usa mangiarla più  specialmente  nella Pasqua di Resurrezione.
piatto particolare alle Romagne,  specialmente  di carnevale, è, a dir vero, di genere non troppo fine, ma
pasta serve per tutte le fritture; ma  specialmente  si addice ai legumi, alle verdure, e alle frutta da
guisa siano apprestati, debbono essere ben cotti, e  specialmente  l'Anguilla.