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 Tagliate  il piccione a piccoli pezzi nelle sue giunture scartando la
pezzi nelle sue giunture scartando la testa e le zampe.  Tagliate  la vitella di latte o il petto di pollo a bracioline e
pollo a bracioline e battetele colla costola del coltello.  Tagliate  il prosciutto e la lingua a strisce larghe un dito.
il prosciutto e la lingua a strisce larghe un dito.  Tagliate  l'uovo in otto spicchi.
 tagliate  in diverse maniere.
 Tagliate  in pezzettini 80 gr. di manzo tenero, tolto dalla culatta,
pezzettini 80 gr. di manzo tenero, tolto dalla culatta, e  tagliate  egualmente 2 ventrigli di pollo ed i relativi fegatini.
(s. f.). — Zuppa di verdure  tagliate  a dadi. - Brunoise Colbert, con uova filate. - Garniture à
filate. - Garniture à la brunoise, guarnizione con verdure  tagliate  a dadi.
 Tagliate  l'uovo in otto spicchi.
 Tagliate  a fettine il pan di Spagna.
 Tagliate  in fette 3 o 4 zucchine.
Biscotto con le mandorle  tagliate  a filetti.
d'olio d'oliva, fate colorare al fuoco un paio di cipolle  tagliate  a fette, uno spicchio d'aglio e quattro o cinque foglie di
uno spicchio d'aglio e quattro o cinque foglie di salvia  tagliate  a mezzo.
Piccoli ravioli col ripieno (Pasta sfoglia di lievito). —  Tagliate 
 Tagliate  questa pasta in mostaccioletti, ciambellette, dischi od
„ Roulade " di filetto arrosto alla francese. —  Tagliate  un bel
 Tagliate  due provature in cinque o sei fette ognuna fatele asciugare
fatele asciugare su un pannolino ed aspergetele di pepe.  Tagliate  tanti crostini di pane della grandezza delle provature ma
 Tagliate  a pezzi due polli e lavateli per bene.
 Tagliate  le seppie in listarelle sottili e tenetele in disparte.
alla Pompadour. — Nettate e lavate delle spugnole,  tagliate  e fatele friggere nel burro liquefatto, bagnandole con
 Tagliate  il presciutto e la lingua a striscie larghe un dito.
alquanti pomidoro tondi, grossi e senza crepe;  tagliate  loro il gambo, lavateli e tagliate loro, per traverso,
grossi e senza crepe; tagliate loro il gambo, lavateli e  tagliate  loro, per traverso, dalla parte del gambo, un segmento,
Pane di vitello in forma di polpettone. —  Tagliate  a pezzetti
 Tagliate  in fettoline ogni cosa, tenendo diviso il fegato dal
Avanzi di vitello arrosto alla marsala. —  Tagliate  a fettine degli
„Gelée" d'arancio coll'acqua di mele.—  Tagliate  delle buone
(s. f.). — Zuppa di verdure  tagliate  sottili, da chiffonner, tagliuzzare.
cotenne di carnesecca o di prosciutto  tagliate  a striscie.
Uova affogate nella pasta mezza sfoglia. —  Tagliate  a quadrati
Crostini doppi all'inglese con cacio e acciughe. —  Tagliate  dei
Piccole „ Roulades " di filetto o di schiena di manzo. —  Tagliate 
Filetti di pollo o di cappone in umido. —  Tagliate  il petto
si serva con contorno di patate allesse e  tagliate  a quarti.
giorno seguente  tagliate  questo pane a fette molto sottili e biscottatele.
„Roulades" di vitello nella gelatina. —  Tagliate  18-20 fette di
 Tagliate  similmente le altre coste bianche a pezzi regolari e
 Tagliate  a fette la coda, priva dell'involucro calcareo
 Tagliate  a pezzetti, come se doveste farne un ragoût, un chilogrammo
 Tagliate  intanto ben fini due funghi e cuoceteli nello stesso modo
 Tagliate  in fette sottili il pane raffermo, imburratelo e
 Tagliate  da due carè di montone 12 costolette dello spessore di due
Lesse, mondate,  tagliate  a fette, condite come sopra, sole o con altri ingredienti.
un pezzo di burro con funghi, prezzemolo e cipolle  tagliate  fini.
 Tagliate  un po' di gambo agli sparagi e cuoceteli nella sparagera in
le pollastre con foglie di dragoncello  tagliate  a mandorla e leggermente imbianchite.
 Tagliate  a fette dei tartufi e metteteli in una casseruola con della
 Tagliate  la coratella a pezzetti, infarinatela e fatela cuocere come
bianco.  Tagliate  una dozzina di cipolle in piccolissimi pezzetti quadrati, e
servono pure in questa salsa le uova sode senza guscio e  tagliate  in due.
 Tagliate  a dadolini della carnesecca e quando sarà colorita, bagnate
colorita, bagnate con brodo caldo e buttateci delle patate  tagliate  in pezzi press'a poco uguali, aggiungete cipolline, odori e
 Tagliate  il piccione a piccoli pezzi nelle sue giunture scartando la