| tiratelo alla caramella o ad uso brulé, montateli sopra un | tamborino | o salvietta e serviteli con simetria ed ordine. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| di fiori e servitela con sopra geladina o sopra un | tamborino | guarnito di fiori. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| mettete la suddetta gelatina e si potrà montarlo sopra un | tamborino | o zoccolo. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| o un zoccolo di grassa bianca o di butirro, o sopra un | tamborino | guernito di fiori di stagione. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Accademia della crusca