si docti me damnant Pytagorei, At magnis Fabiis nomina | tanta | dedi. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| Tanta | acqua fredda che il liquido arrivi poco sotto alla |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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si aggiunge tanto zucchero pari alla metà del loro peso, e | tanta | acquavite, quanta ne occorre perchè la sommerga. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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— Le frutta novelle sono in gran numero e di | tanta | varietà da rendere facile l'ornamento della tavola. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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nel vostro cuore, c'è anche | tanta | pazienza, e tanto desiderio « di fare » e, sopratutto, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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uovo intero, due cucchiaiate d'olio, una tazzina d'acqua e | tanta | farina quanta sarà necessaria per fare una pasta morbida. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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Si prepara una salsa chiara e sostanziosa, aggiungendovi | tanta | essenza, che basti a dare alla salsa un forte sapore di |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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2, tuorli 4, zucchero gr. 100, burro sciolto 3 cucchiai, | tanta | farina quanta il liquido ne assorbe. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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più fitto dei vostri stacci di velo, stacciate | tanta | farina gialla fino ad averne gr. 150 della più fine (cioè |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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Fate un composto di | tanta | farina, quanta pasta sfogliata vorrete fare, ed altrettanta |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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fare, ed altrettanta pasta frolla, ossia abbiate pronta | tanta | pasta frolla ed altrettanta sfogliata, l'una mettetela |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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dissimili dai famosi Sugar- wafers inglesi che ora godono | tanta | fama, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di Bordeaux e dell'Ungheria, ed anche di tanto in | tanta | riesce assai giovevole un bicchierino di acquavite genuina. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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per preparare questi rosolii consiste nell'adoperare | tanta | acqua quanto spirito, ed un chilogr. e mezzo circa di |
Il cuoco sapiente -
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la salsa (pag. 56) oppure conserva di pomidoro se ne mette | tanta | che il riso prenda un bel color rosso. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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indietro il frutto, cuocetelo con un sciroppo fatto, di | tanta | parte di zucchero che d'acqua e qualche pelle di limone. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tutte voi che leggete e che, con | tanta | assidua fedeltà mettete in pratica le mie semplici ricette |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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immerse ne vasi pieni di acqua fresca, acciò non mojano con | tanta | facilità. Quando queste conchiglie sono fresche, lavate |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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immerse ne vasi pieni di acqua fresca, acciò non mojano con | tanta | facilità. Quando queste conchiglie sono fresche, lavate |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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alla quale si amalgamerà fuori dal fuoco sale, pepe e | tanta | purea di pomodori quanta ne occorre perchè la salsa stessa |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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in una picciola cazzarola | tanta | Spagnuola per quanto avete bisogno di Salsa, met teteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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è bene avvertire che il brodo (il quale ha | tanta | parte alla preparazione delle pietanze) può talvolta |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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100; uova quattro; sale, un pizzico; scorza di limone, | tanta | per darle l'odore; cognac, due cucchiajate da minestra. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di prezzemolo trito, sale, pepe, impastatelo con un uovo e | tanta | farina quanta ne occorre a formare una pasta piuttosto |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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in una picciola cazzarola | tanta | Spagnuola per quanto avete bisogno di Salsa, metteteci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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60 gr. di burro che avrete rimestato a parte. Amalgamatevi | tanta | farina da farne un composto sodo, aggiungetevi 5 gr. di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| tanta | pasta lievitata da pane quanta ve ne occorre, e |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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in luogo caldo, a 15-20° Réaumur, unitevi poi lo sciroppo e | tanta | cocciniglia quanta basta per il colore e filtrate. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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zucchero al velo gr. 300, burro gr. 12 5, zenzero gr. 10 e | tanta | acqua quanta ne occorre per fare una pasta soda cominciando |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| tanta | pasta lievita da far pane, quanta ve ne abbisogna; |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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pomodori crudi passati dallo staccio, sale, pepe, olio e | tanta | acqua diaccia da ricoprirli. Poi fateli bollire adagino, e |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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roba dorata all'uovo, di stancarsi presto e di emettere | tanta | di quella schiuma, che gonfiandosi, deborda dalla padella e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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generale per preparare questi rosoli consiste nell'adoprare | tanta | acqua quanto spirito, ed un chilogrammo e mezzo circa di |
La cucina di famiglia -
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composto, copritelo con altra farina e fategliene prender | tanta | (qualcosa meno di 100 grammi possono bastare) per formarne |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| tanta | farina, e tanto zucchero in polvere,con un poco di sugo di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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ne sono sempre ghiotti, e con un chilo di steli si può far | tanta | marmellata da servir loro merende per una settimana. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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in una picciola cazzarola | tanta | Italiana bianca per quanto avete bisogno di Salsa, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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in una picciola cazzarola | tanta | Italiana bianca per quanto avete bisogno di Salsa, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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di zucchero, un po' di vaniglina, un cucchiaio di cognac e | tanta | farina da poter stendere il composto sulla spianatoja |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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2 decilitri di latte (Vedi nota a pag. 14), intridendovi | tanta | farina da formare un pane consistente. Se fosse d'inverno |
La cucina di famiglia -
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quanto pesano otto uova fresche, pesate tanto butirro, | tanta | farina, tanto zucchero fino. Sbattete in una terrina il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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sale, una grossa presa di pepe e senape (mostarda inglese) | tanta | quanta rappresenta la grossezza di una nocciuola. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| tanta | farina, e tanto zucchero in polvere,con un poco di sugo di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| tanta | Italiana bianca di grasso, o di magro, per quanto avete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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d'acqua; e, quando la caramella è formata, aggiungete | tanta | acqua quanta ne occorre per renderla densa e scorrevole, ma |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Scolatele; poi rimettetele al fuoco con lo zucchero e | tanta | acqua che le copra; aggiungetevi la buccia del limone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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adoperare, tengono luogo di siroppi, e non apportano | tanta | spesa quanto quelli. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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fatta salsa, condita di spezie si servirà calda. (Non è poi | tanta | strana. Ci si potrebbero far scaldare avanzi di arrosto. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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sodi. — Preparate la pasta come sopra, aggiungendovi però | tanta | farina fina quanto essa ne assorbe. Formate i rotoli, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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impastateli con la farina, l'uovo, un po' di sale e | tanta | panna acida quanta ne occorre a formare una pasta piuttosto |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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