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 TARTARA 
 tartara 
 TARTARA 
 tartara 
Zuppa  tartara 
Zuppa  tartara 
in salsa  tartara  alla ravigote
 tartara  (remoulade).
SALSA  TARTARA 
ALLA  TARTARA 
alla ravigote fredda Id. alla  tartara 
kg. di sparagi Salsa  tartara 
o fagiuolini in salsi  tartara 
 tartara  alla borghese
e sale; raffreddati, serviteli su piatto con sopra la salsa  tartara  (vedi n. 33 salse), oppure prima di cuocerli tagliateli
grossi come piselli; cotti e freddi uniteli alla salsa  tartara  e serviteli in crostate di pane.
di carne in salsa  tartara  con gelatina