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58 risultati per tartelette
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 Tartelette  , specie di Pasticcietti.
di  Tartelette  di Persiche.
 Tartelette  di Fravole.
 Tartelette  all'Agresto.
 Tartelette  e barchette.
di  Tartelette  di Persiche.
di  Tartelette  alla Marenga.
 Tartelette  in diverse maniere.
di  Tartelette  all'Uva Spina.
di  Tartelette  di Ricotta.
di  Tartelette  di Fravole.
 Tartelette  all'Agresto.
 Tartelette  di Pasta frolla alla Bonne.
 Tartelette  in diverse maniere.
Torte,  Tartelette  , ed altra Pasticcierìa d'Antremè.
di  Tartelette  di Persiche.
di  Tartelette  di Ricotta.
di  Tartelette  di Pasta frolla alla Bonne.
di  Tartelette  di Pasta frolla all'Uva Spi na.
di 22 o 25 cm. di diametro. 400 grammi di biscottini. 20  tartelette  medie.
da pasticcietti ovate, profonde, e ben pulite, unte come le  Tartelette  pag. 220.
 Tartelette  al formaggio. — Per la loro confezione si richiedono delle
si richiedono delle stampine da tartelette. Per dodici  tartelette  bisogna anzitutto fare una pasta che otterrete impastando
per un quarto d'ora, finchè la crema si sia rappresa e le  tartelette  abbiano acquistato un bel color d'oro. Con attenzione,
da pasticcietti ovate, profonde, e ben pulite, unte come le  Tartelette  pag. 231.
riposare qualche minuto e poi sformate con attenzione le  tartelette  disponendole in circolo in un piatto rotondo. Su ogni
tanto colla pasta sfoglia, che frolla, e specialmente le  Tartelette  colla pasta all'Inglese, dipendendo questa variazione dal
tanto colla pasta sfoglia, che frolla, e specialmente le  Tartelette  colla pasta all'Inglese, dipendendo questa variazione dal
a guisa di Saliere, e unte con un pochino di cera come le  Tartelette  pag. 231. Quando saranno cotte di bel colore, e nel momento
 tartelette  e le barchette sono piccoli involucri di pasta cotta al
di tonno, insalata russa minutissima, ecc. Si chiamano  tartelette  o barchette a seconda della loro forma: tartelette se hanno
chiamano tartelette o barchette a seconda della loro forma:  tartelette  se hanno forma rotonda, barchette se ovale, dipendono la
e con questa pasta si foderano una dozzina di stampine da  tartelette  o da barchette, previamente imburrate. Si riempiono le
a guisa di Saliere, e unte con un pochino di cera come le  Tartelette  pag. 220. Quando saranno cotte di bel colore, e nel momento
babà al rhum 14 » 250 » di olive farcite 40 » 50 » di  tartelette  di frutta 12 » 250 » di piccoli « choux » 20 »
I burri così preparati servono a guarnire delle piccole  tartelette  o dei «canapés», usando per questo scopo una tasca di tela
di un paio di millimetri. Imburrate dodici stampine da  tartelette  liscie e dalla pasta ritagliate 12 dischi un pochino più
la pasta sia cotta e leggermente bionda. Togliete allora le  tartelette  dal forno, lasciatele raffreddare un pochino, vuotatele dei
un pochino, vuotatele dei fagioli, e poi sformate le  tartelette  di pasta e lasciatele freddare. Se qualche fagiolo fosse
intorno ad ogni rosa per imitare le foghe. Rimettete le  tartelette  in un posto fresco e lasciate così fino al momento di
fino al momento di andare in tavola. Allora accomodate le  tartelette  in un piatto d'argento o di metallo argentato, ovale,
1. di Prugnuoli all'Olio. 1 di Zuppetta di Visciole. 2. di  Tartelette  di Fravole. 2. di Canestrelle da Vendemia. 4. di
1.di Prugnuoli all'Olio. I. di Zuppetta di Visciole. 2.di  Tartelette  di Fravole. 2.di Canestrelle da Vendemia. 4.di Croccantine
l'interno di carta o empite il vano di farina affinchè la  tartelette  non perda la forma, poi mettete gli stampini sulla piastra
delle ostriche spalmate di mostarda e fritte, delle  tartelette  guarnite con una puré di latte di aringhe e besciamella,
pasta, alquanto traforati, qualora vogliate servire le  Tartelette  coperte, come quelle di Fravole, all'Agresto ec., ed ancora
alternate i crostoni di gelatina con delle piccole  tartelette  di pasta non dolce, riempite all'ultimo momento con