| la corteccia colla grattugia e fate in mezzo ad ognuna un | tassello | rotondo e della dimensione di una moneta da 10 centesimi. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| la corteccia colla grattugia e fate in mezzo ad ognuna un | tassello | rotondo della dimensione di una moneta da 10 centesimi. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Adagiateli ciascuno nel suo piatto, toglietene un | tassello | sulla parte superiore, riempitelo di buon rhum zuccherato, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Accademia della crusca